오이무침 만드는법 오이무침 양념 레시피
오이는 사계절 내내 구매할 수 있으며 수분이 많은 채소로 다이어트에 도움을 주며 오이반찬으로 오이무침 양념을 넣고 무쳐 먹으면 한 끼 반찬으로 맛있게 먹을 수 있어서 좋은 거 같아요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 188g
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노하우
조리순서
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STEP 1/8오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 양쪽 끝부분을 자르고 길게 4등분으로 자른 다음에 오이 가운데 있는 씨 부분을 손질해줍니다. (오이에 씨 부분은 수분이 많이 생겨서 손질하는 게 좋으나 취향껏 씨 부분을 손질하지 않아도 되세요)
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STEP 2/8오이는 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어주면 되세요.
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STEP 3/8양파는 채 썰어서 준비하고 대파는 송송 썰고 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/8볼에 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 진간장 0.5큰술, 참치액 0.3큰술, 소금 0.2~0.3작은술 정도, 고추장 1큰술, 다진 마늘을 모두 넣고
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STEP 5/8숟가락으로 양념을 골고루 섞어줍니다. (콕 찍어서 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금이나 참치액을 추가하여 맞추고 단맛은 설탕으로 추가하여 맞춰주면 되세요)
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STEP 6/8오이무침 양념 위에 오이, 양파, 대파를 넣고 숟가락으로 양념이 골고루 입혀지도록 뒤적여줍니다.
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STEP 7/8고소한 풍미를 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 다시 한 번 뒤적여줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 오이무침 만드는법 레시피 완성입니다.
- ▶오이는 수분이 많은 채소이니 식사 전에 바로 만들어 드시거나 소량으로 한 끼 정도 만들어 드시는 게 좋아요.
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