꼬들한 양파 오이무침
텃밭에서 직접 키운 크디큰 오이로 꼬들하니 식감도 좋고 새콤한 오이무침했답니다.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오이 한개는 깨끗하게 씻어 준 후 필러로 껍질을 다 벗기지 마시고 튀어나온 가시부분만 벗겨 주고 어슷썰어주세요
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STEP 2/8어슷하게 썬 오이는 길이가 길게 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 3/8양파 1/2개를 굵직하니 채썰어 넣고 소금 1큰술을 넣고 고루 버무려 20분 정도 재워 줍니다.
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STEP 4/8절여진 오이와 양파는 물에 한번 훌훌~ 씻어 건져 줍니다.
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STEP 5/8그리고 키친타올이나 거즈로 물기를 최대한 제거해 줍니다.
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STEP 6/8그릇에 담고 고추가루 2큰술로 미리 버무려 색을 내 줍니다.
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STEP 7/8그리고 국간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 매실 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 갈은깨 1큰술 을 섞은 양념을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 8/8마지막에 참기름 1/2큰술을 넣고 버무려 주세요.
4.89
리뷰별점
포토 후기(90)
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지후맘ㄹ리뷰별점제 입맛엔 고추가루가 좀 많고 좀 많이 새콤했어요 양념을 좀 남기고 새콤한 맛은 단걸로 좀 잡았어요 개취대로 양조절만 하면 정말 좋은 레시피라고 생각합니다 좋아요2024.06.24 22:09 -
석이꼬리뷰별점아이들이 먹을꺼라 간을 살짝했어요^^ 맛있습니다2024.03.21 19:47 -
예니짱리뷰별점오이 2개 기준 양파 반개 고춧가루3 국간장2 설탕0.5 식초1(신걸안좋아해서) 다진마늘1 매실액2 깨를 갈만한게 없어서 그냥 통깨 적당히 뿌리고 싱거운것같아 추가로 참치액1 멸치액젓0.5 설탕0.5 추가하니 매콤하고 간이 딱 맞게 잘됐어요 ㅎㅎ 감사합니다 ~!! ☺️2023.12.04 23:42 -
홍비식당리뷰별점맛있어요 간단 감사합니다2023.11.18 11:54
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