[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침
아이 맞춤으로 맵지 않게 하는 오이무침 레시피입니다
수분을 제거해 좀 더 꼬들꼬들한 재미있는 식감이나고
새콤하거나 고소하게 먹을 수 있습니다
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 고소함 무침
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- 새콤한 무침
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7깨끗하게 씻은 오이를 2~3mm정도 두께로 잘라주세요오이 1개
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STEP 2/7소금을 넣고 10~15분동안 절여주세요소금 반큰술
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STEP 3/7절여진 오이를 면포에 물기를 꼭 짜주세요 면포가 없으시다면 손으로 짜시면 됩니다 (일회용 키친타월로도 가능합니다)
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STEP 4/7간이 모자르면 소금을 첨가해주세요소금 2꼬집
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STEP 5/7통깨를 넣어도 좋지만 갈아서 깨소금으로 넣으면 훨씬 더 고소하답니다
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STEP 6/7고소한 양념은 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주시고
새콤한 양념은 식초, 설탕, 깨소금을 넣고 무쳐주세요깨소금 1큰술, 참기름 1/2큰술 // 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1큰술
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STEP 7/7이렇게 무쳐주면 고소한 (새콤한) 오이무침 완성입니다 식감이 좋아서 오이 잘 안먹던 아이들도 잘 먹었어요
- *오이씻는 법
1. 굵은 소금으로 오이 겉면에 까쓸하게 튀어나온부분에 문질러주세요
2. 베이킹소다로 한번더 문질러 닦아주세요
3. 흐르는 물에 충분히 씻어줍니다
4.94
리뷰별점
포토 후기(71)
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써니빵꼬리뷰별점소금에 20분 절였는데 너무 절여졌는지 짜요ㅜ 다음에는 소금 더 적게 해야겠어요 꼬집 안넣었는데 너무짜요 흑흑 헹궈서 새콤한 무침으로 바꿨어요 맛있습니다~~!!4일 전 -
덴버33리뷰별점두가지 버전 다 맛있습니다.간단해서 아주 좋아요~2024.11.05 17:04 -
양초딩리뷰별점저는 아이가 야채를 골고루 먹었으면 하는 마음에 했는데 잘 먹진 않을 것 같아요~ 그래도 건강하게 잘 먹을께요^^2024.10.13 21:27 -
치즈리뷰별점깨소금이 한숟갈인줄 모르고 깨 왕창 갈아서 넣었다가 아차 했어요ㅋㅋㅋㅋ그래도 고소하이 맛났어요!2024.10.06 21:42
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