돼지김치찜 만들기 돼지고기 김치찜 알토란 레시피
여름이다보니 김치가 빨리 익은 것이 있어 마침 입맛도 없고 해서 면역에 좋은 돼지고기 목살넣고 알토란 레시피를 참조해서 돼지김치찜을 했습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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먹기 좋게 썸
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굵게 채썰어서 준비
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어슷썸
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씨를 빼고 다짐
- 돼지고기 밑간 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8핏물을 키친타올로 제거한 목살에 청주, 다진 마늘과 다진 생강, 후춧가루, 설탕, 매실청을 넣고 골고루 무친 후 잠시 놔둡니다.
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STEP 2/8김치 밑동에 칼집을 넣습니다.
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STEP 3/8냄비에 김치를 넣고 들기름을 골고루 바릅니다.
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STEP 4/8김치사이에 양념한 돼지고기를 넣습니다.
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STEP 5/8남은 김칫국물과 양념, 고춧가루를 넣습니다.
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STEP 6/8국간장, 참참치액, 쌀뜨물을 넣고, 양파와 대파, 청양고추를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 센불에서 10분간 끓입니다.
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STEP 7/8다시 뚜껑을 닫고 약불에서 30분간 끓입니다.
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STEP 8/8김치 밑동 부분을 수시로 들어올려줍니다.
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