돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜
돼지고기 큼직하게 썰어 넣고 묵은지도 넉넉히 넣어서 간단하면서도 엄청 맛있는 백선생의 레시피로 아주 쉽~게 만들어 보겠습니다!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8묵은지와 돼지고기를 준비합니다. 고기는 앞다리살을 이용했는데요, 사태나 목살도 좋아요, 큼직하게 썰고 흐르는 물에 헹구어 주었습니다.
-
STEP 2/8끓일 냄비에 물 1리터를 붓고, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술반, 다진마늘 1큰술 넣고요
-
STEP 3/8새우젓 1큰술, 된장 반큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 반작은술, 미림 2큰술을 넣고 휘휘~ 저어 줍니다.
-
STEP 4/8돼지고기를 아래에 깔고 위에 김치를 올려 주세요.
-
STEP 5/8양파 반 개 썰고, 파도 썰구요, 고추도 숭숭 썰어 올린 다음, 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
센불
-
STEP 6/8고기와 김치가 익어가면 불을 중불로 줄이고 고기가 아주 부드럽게 익을때까지 푸욱~ 끓여 줍니다.중불
-
STEP 7/840분에서 1시간을 끓이면 아주 맛있는 돼지고기 묵은지 김치찜이 완성됩니다.중불-중약불
-
STEP 8/8기름기가 적당히 베인 김치 쭈욱~ 찢어 야들한 돼지고기 돌돌 말아 입에 넣으면 입맛을 돋구어 밥을 수도 없이 부르는 밥도둑!이 됩니다, 맛있게 드세요 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 김치찜 레시피는 특별한 재료 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어 호평받고 있습니다. 주로 묵은 김치를 활용하여 부드러운 고기와 감칠맛을 강조하며, 간단하게 식당 수준의 요리를 즐길 수 있어 가족과 함께하는 식사에 적합합니다. 남녀노소 모두 만족할 만한 맛으로, 쉽고 간편하게 소중한 사람들과 맛있는 한 끼를 즐기기 좋습니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(20)
-
서혜진리뷰별점저는 전라도묵은지사용했어요 새우젓을 넣어서 해보기도 하고 빼기도했는데, 빼도 좋을거같아여 새우젓을 넣으면 아무래도 간이 엄청 쎄제요 짜요 그래서 담엔 그냥 빼고 끓여서 먹어도 좋을듯해요! 그리고 물을 계속 부어가며 1시간이상 끓여야해요 안그럼 냄비타요 저는 미리끓이고 담날에먹어서 더 진한 찜이되었어요! 잘먹었어요^^2026.03.16 11:04 -
김은영리뷰별점애들이 맛있다고 평가해줌^^ 너무맛있어용^^2025.12.14 17:41 -
스팁리뷰별점절반양이어도 물은 절반으로 하진 마세요. 그리고 센불에서 끓기 시작하면 바로 중약불로 줄이세요. 냄비 다 태워먹습니다.2025.10.26 09:18 -
요리사온리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^2025.08.21 23:56
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,