돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜
돼지고기 큼직하게 썰어 넣고 묵은지도 넉넉히 넣어서 간단하면서도 엄청 맛있는 백선생의 레시피로 아주 쉽~게 만들어 보겠습니다!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8묵은지와 돼지고기를 준비합니다. 고기는 앞다리살을 이용했는데요, 사태나 목살도 좋아요, 큼직하게 썰고 흐르는 물에 헹구어 주었습니다.
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STEP 2/8끓일 냄비에 물 1리터를 붓고, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술반, 다진마늘 1큰술 넣고요
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STEP 3/8새우젓 1큰술, 된장 반큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 반작은술, 미림 2큰술을 넣고 휘휘~ 저어 줍니다.
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STEP 4/8돼지고기를 아래에 깔고 위에 김치를 올려 주세요.
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STEP 5/8양파 반 개 썰고, 파도 썰구요, 고추도 숭숭 썰어 올린 다음, 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
센불
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STEP 6/8고기와 김치가 익어가면 불을 중불로 줄이고 고기가 아주 부드럽게 익을때까지 푸욱~ 끓여 줍니다.중불
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STEP 7/840분에서 1시간을 끓이면 아주 맛있는 돼지고기 묵은지 김치찜이 완성됩니다.중불-중약불
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STEP 8/8기름기가 적당히 베인 김치 쭈욱~ 찢어 야들한 돼지고기 돌돌 말아 입에 넣으면 입맛을 돋구어 밥을 수도 없이 부르는 밥도둑!이 됩니다, 맛있게 드세요 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김치찜 레시피는 특별한 재료 없이도 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어 호평받고 있습니다. 주로 묵은 김치를 활용하여 부드러운 고기와 감칠맛을 강조하며, 간단하게 식당 수준의 요리를 즐길 수 있어 가족과 함께하는 식사에 적합합니다. 남녀노소 모두 만족할 만한 맛으로, 쉽고 간편하게 소중한 사람들과 맛있는 한 끼를 즐기기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요40%
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보통이예요50%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(19)
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김은영리뷰별점애들이 맛있다고 평가해줌^^ 너무맛있어용^^2025.12.14 17:41 -
스팁리뷰별점절반양이어도 물은 절반으로 하진 마세요. 그리고 센불에서 끓기 시작하면 바로 중약불로 줄이세요. 냄비 다 태워먹습니다.2025.10.26 09:18 -
요리사온리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^2025.08.21 23:56 -
이은님리뷰별점와 너무맛잇어용 육수가 사알짝 밍밍하기에 액젓 추가해주니 최고의맛,,♡2025.07.20 10:33
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