돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜
돼지고기 큼직하게 썰어 넣고 묵은지도 넉넉히 넣어서 간단하면서도 엄청 맛있는 백선생의 레시피로 아주 쉽~게 만들어 보겠습니다!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/8묵은지와 돼지고기를 준비합니다. 고기는 앞다리살을 이용했는데요, 사태나 목살도 좋아요, 큼직하게 썰고 흐르는 물에 헹구어 주었습니다.
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STEP 2/8끓일 냄비에 물 1리터를 붓고, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술반, 다진마늘 1큰술 넣고요
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STEP 3/8새우젓 1큰술, 된장 반큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 반작은술, 미림 2큰술을 넣고 휘휘~ 저어 줍니다.
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STEP 4/8돼지고기를 아래에 깔고 위에 김치를 올려 주세요.
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STEP 5/8양파 반 개 썰고, 파도 썰구요, 고추도 숭숭 썰어 올린 다음, 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
센불
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STEP 6/8고기와 김치가 익어가면 불을 중불로 줄이고 고기가 아주 부드럽게 익을때까지 푸욱~ 끓여 줍니다.중불
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STEP 7/840분에서 1시간을 끓이면 아주 맛있는 돼지고기 묵은지 김치찜이 완성됩니다.중불-중약불
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STEP 8/8기름기가 적당히 베인 김치 쭈욱~ 찢어 야들한 돼지고기 돌돌 말아 입에 넣으면 입맛을 돋구어 밥을 수도 없이 부르는 밥도둑!이 됩니다, 맛있게 드세요 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 김치찜 레시피는 특별한 재료 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있어 많은 사람들이 만족하는 요리예요. 다양한 변형이 가능하며, 김치와 고기가 잘 어우러져 식구들 사이에서 큰 호응을 받았습니다. 요리 난이도는 중간 정도라 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요30%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(17)
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별순심리뷰별점종갓집 묵은지랑 삼겹살넣고 레시피대로 했는데 저희집 입맛에는 너무 달았어요ㅠㅠ 단거 안좋아하시는분들은 설탕이랑 양파빼시고 마지막에 간맞출때 설탕 가감하시길.. 전 식초 후추 더넣었구 매운거 좋아해서 청양고춧가루 5배 더넣었어요2025.02.07 02:37 -
망고스틴리뷰별점목살이 두꺼웠는데도 야들야들 보들보들 양념이 잘 베여서 정말 맛있게 먹었습니다~^^고맙습니다!2024.10.14 18:13 -
youarelove리뷰별점한근사서 레시피 양념 딱 반 했는데 간이 딱 맞았어요!2024.10.01 18:57 -
비젼맨리뷰별점진짜 맛있네요~ 가족들이 맛있다고 좋아해서 두번 해 먹었네요~~ 감사^^2024.09.18 18:01
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