맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피
저녁 국이나 찌개로 메뉴를 정하지 못했을 때 집에 항상 준비되어 있는 감자와 계란으로 간단하게 국종류로 맑은국 감자계란국을 끓여서 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14양파는 2mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.8큰술, 동전 육수 2개, 계란 1개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/14
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STEP 4/14냄비에 감자와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불에서 1~2분 정도 감자에 들기름 맛과 향이 배이도록 볶아줍니다.
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STEP 5/14물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 6/14까나리액젓 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/14참치액 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/14맑은 감자국 국물이 끓어오르면 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 9/14다시 한 번 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고
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STEP 10/14감자가 포근하게 익을 수 있도록 가스불 중불에서 3분간 끓여줍니다.
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STEP 11/14시간이 경과 후 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 젓거나 뒤적이지 말고 잠시 기다주세요.
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STEP 12/14계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 13/14한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 맛을 본 다음에 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 추가로 넣고 국물이 부족하다고 느껴지면 물 100ml 정도를 추가로 넣고 한소끔 끓여주다가 간만 맞춰주면 되세요.
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STEP 14/14가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌리고 마무리를 하면 맑은국 감자국 계란국 끓이는법 완성입니다.
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