강된장 만드는법 레시피 집에서 간단 쌈장 만드는법
저희집은 짝꿍이 집에서 만든 쌈장 강된장을 좋아하여 가끔씩 만들어 먹는데 이번에는 아주 간단하게 강된장을 만들었어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12애호박은 흐르는 물에 세척하고 5mm 크기로 썰고 양파는 3mm 크기로 잘게 썰어서 준비하면 되세요.
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STEP 3/12다진 마늘 0.8큰술, 시판 된장 2큰술,, 고춧가루 1큰술, 들기름 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 동전 육수 1개를 준비합니다.
(개인적으로 육수 분말스틱이 없어서 동전 육수를 으깨서 준비했어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/12
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STEP 5/12팽이버섯을 넣고 버섯의 숨이 죽을 때 까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 6/12팽이버섯을 넣고 버섯의 숨이 죽을 때 까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 7/12으깬 가루 분말과
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STEP 8/12물 100ml를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 9/12강된장이 보글보글 끓어오르면 30초~1분 정도 재료가 익을 수 있도록 끓여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/12집된장을 넣을 경우 시판 된장에 비해 약간 씁쓸한 맛이 있으니 맛을 보고 씁쓸한 맛이 느껴진다면 설탕을 살짝 추가해주면 되세요.
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STEP 11/12쌈장 강된장의 풍미를 더해줄 들기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/12통깨를 뿌리고 마무리를 하면 집에서 간단 강된장 만드는법 레시피 완성입니다.
- ▶우렁이나 두부를 작게 네모 모양으로 썰거나 으깨 넣어도 맛있어요.
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