믹스로 만드는 오꼬노미야끼
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 오꼬노미야끼 믹스가 출시 되어 있어 얼른 구입했어요. 곰표 오꼬노미야끼믹스는 밀가루 회사로 유명한 곰표에서 나온 제품 이라 믿고 사용해봤어요. 이 제품 하나로 오꼬노미야끼, 타코 야끼 둘 다 만들 수 있어서 활용도 최고! 구성도 알차게 되어 있어 따로 소스나 가쓰오부시를 준비할 필요가 없어요. 그럼 만들어 볼게요.
2인분 
아무나 
재료
- 재료
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채썬거
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몸통만
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12곰표는 SINCE 1952 대단하지요? 믹스 하나로 2가지 요리를 한번에 할 수 있어요. 오꼬노미야끼 믹스 2개, 가쓰오부시 2개, 돈까스 소스 2개 등입니다. 오꼬노미야끼 믹스 1개가 3~4인 분 정도 되니 양이 의외로 많아요. 이걸로 만들면 오꼬노미야끼 두 장이 나와요.
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STEP 2/12집에 있는 달걀 2개를 사용해요.
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STEP 3/12믹스 한 봉지를 볼에 넣고 달걀 2개, 물 200ml(1컵)를 부어 덩어리가 없게 잘 풀어요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12양파, 당근은 채썰고 대파는 가늘게 어슷썰어요. 오징어는 대략 너무 길지 않게 잘라줍니다. 껍질에 타우린이 많으므로 벗기지 마세요. 오징어 몸통만 사용하는 게 깔끔 해요. 그러나 다리도 빨판을 제거 하고 짧게 잘라 넣어도 됩니다.
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STEP 6/12믹스 반죽에 양배추 채를 넣고 모든 재료를 넣어 잘 섞어요. 오징어 대신 돼지고기, 새우, 베이컨 등 원하는 재료를 넣어주면 됩니다.
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STEP 7/12팬을 달군 뒤 기름을 넉넉히 넣고 반죽을 작은 원이 되도록 국자 로 떠 넣어요. 오꼬노미야끼는 너무 크면 안 예뻐요.
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STEP 8/12자주 뒤집지 말고 노릇해지면 한번만 뒤집어요.
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STEP 9/12노릇해졌죠?~오징어도 너무 굵게 썰면 잘 떨어 지니까 작게 썰어주는 것이 좋아요.
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STEP 10/12접시에 담아줍니다.
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STEP 11/122차로 돈까스 소스를 뿌려줍니다.
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STEP 12/12오꼬노미야끼 완성! 가쓰오부시를 뿌려주면 오그라들면서 춤을 춥니다.먹어보면 소스 맛이 열일 하는 것 같아요. 가쓰오부시 양이 더 많이 들었으면 좋겠네요. 속 재료를 취향껏 듬뿍 넣으니 집에서도 일본식 전문점 못지않은 오꼬노미야끼 완성! 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식감도 정말 좋아요. 소스와 가쓰오부시가 함께 들어 있어 따로 준비할 게 없어 너무 편했어요. 아이들 간식, 주말 간단한 술안주로도 딱이에요.
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