매콤 어묵볶음 레시피
휘리릭 볶아 식탁 위에 올리기 좋은 매콤 어묵볶음 레시피 준비했어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비했어요. 청양고추는 송송 썰거나 어슷 썰어주면 되는데 나는 맵찔이다 싶은 분들은 생략하고 나는 매운맛 강자다!! 싶은 분들은 팍팍~!! 아시죠~?
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STEP 2/9어묵도 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어 준비하시고요~*
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STEP 3/9
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STEP 4/9팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼, 송송 썬 대파를 넣어 달달 볶아주세요 파, 마늘 향이 올라오면서 적당히 노릇노릇해지면 양파를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
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STEP 5/9양파가 투명해지면 어묵을 넣고 가볍게 볶아 풍미를 입혀주세요.
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STEP 6/9미리 만들어 놓은 양념을 빙~ 둘러서 부어주세요. 양념이 찰싹~!! 달라붙을 수 있게 골고루 섞어가며 볶아주세요. 양념 때문에 쉽게 탈 수 있으니 중약 불로 낮춘 다음 빠르게 휘리릭 볶아주는 것이 좋아요.
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STEP 7/9청양고추를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아 매운맛을 입혀주세요.
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STEP 8/9불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 더해 윤기와 풍미를 입혀주세요.
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STEP 9/9기호에 따라 후추를 추가해도 좋습니다. 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 완성~!!
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