[반찬] 매운어묵볶음/매운오뎅볶음♪
간단하면서도 만만한 듯한 반찬, 어묵인데요~
밥비벼먹어도 맛있는 빨간양념으로 가득한 어묵볶음을 만들어 보았습니다. 매콤한 양념이 감칠맛 제대로 살려줍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9우선 분량의 양념을 먼저 만들어 줍니다.
양념은 미리 만들어 잠시라도 숙성시키는게 맛이 더 좋아요^^
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STEP 2/9납작어묵은 끓는물에 3초정도 살짝 데쳐서 불순물을 제거해주고요~
키친타올로 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/9양파, 청양고추, 대파도 적당한 크기로 썰어주고요~
양파는 결 길이대로 잘랐고, 청양고추는 반으로 나눠 씨를 제거후 옆으로 어슷썰기, 대파도 어슷썰기했습니다.
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STEP 4/9후라이팬에 약간의 식용유를 넣은 후, 약불에서 어묵을 먼저 노릇노릇하게 볶아주고요~
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STEP 5/9그 다음, 양파와 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 6/9뒤적거린다는 느낌으로 살짝만 볶아주고요~
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STEP 7/9여기에 미리 만들어놨던 양념을 넣어줍니다. 사진에 빠졌는데 대파도 같이 넣어주고요~
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STEP 8/9양념이 고루 스며들도록 섞어준 후 졸인다는 느낌으로 볶아줍니다. 계속 볶을 필요없이 양념이 눌러붙는다 싶으면 한번씩 뒤집는 느낌으로..ㅎㅎㅎ
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STEP 9/9양념이 다 좋아들면 참기름 살짝 넣어 한번 섞어주고 가스불 끄면 완성!!!
- 매콤하게 고추장과 고춧가루를 사용, 양념한 어묵볶음이라 어른들이 더 좋아할 만한 반찬이예요~ 어묵볶음한 후에 후라이팬에 남은 양념은 버리지 말고 꼭 밥비벼 드셔보세요, 그게 진리랍니다^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 어묵볶음 레시피는 매콤하면서도 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 인기입니다. 청양고추나 매실액 등을 활용해 매운맛과 감미를 조절할 수 있어, 각자 취향에 맞게 변형하기 좋습니다. 레시피 과정도 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요. 특히 가족 식사나 도시락 반찬으로 적합하다는 의견이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요25%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.79
리뷰별점
포토 후기(32)
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김율소리뷰별점매콤한거 좋아해서 캡사이신 조금 추가했어요 맛있다고 잘 먹어요 강추 전 어묵 5장으로 했는데도 간 맞네요4일 전 -
Amy80리뷰별점간단하게 잘 만들었어요~ 전 양념을 넘 많이 해서...ㅎㅎ 담엔 조슴 덜하면 괜찮을것 같아요~2025.10.18 12:21 -
이하루리뷰별점맛있게 잘 됬네요 ㅎㅎ! 저는 고춧가루를 더 넣어 맵게 했어요!2025.08.31 19:23 -
쪼말리뷰별점냠냠 깔끔하게 매운맛!2025.08.08 18:38
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