[반찬] 매운어묵볶음/매운오뎅볶음♪
간단하면서도 만만한 듯한 반찬, 어묵인데요~
밥비벼먹어도 맛있는 빨간양념으로 가득한 어묵볶음을 만들어 보았습니다. 매콤한 양념이 감칠맛 제대로 살려줍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9우선 분량의 양념을 먼저 만들어 줍니다.
양념은 미리 만들어 잠시라도 숙성시키는게 맛이 더 좋아요^^
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STEP 2/9납작어묵은 끓는물에 3초정도 살짝 데쳐서 불순물을 제거해주고요~
키친타올로 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/9양파, 청양고추, 대파도 적당한 크기로 썰어주고요~
양파는 결 길이대로 잘랐고, 청양고추는 반으로 나눠 씨를 제거후 옆으로 어슷썰기, 대파도 어슷썰기했습니다.
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STEP 4/9후라이팬에 약간의 식용유를 넣은 후, 약불에서 어묵을 먼저 노릇노릇하게 볶아주고요~
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STEP 5/9그 다음, 양파와 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 6/9뒤적거린다는 느낌으로 살짝만 볶아주고요~
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STEP 7/9여기에 미리 만들어놨던 양념을 넣어줍니다. 사진에 빠졌는데 대파도 같이 넣어주고요~
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STEP 8/9양념이 고루 스며들도록 섞어준 후 졸인다는 느낌으로 볶아줍니다. 계속 볶을 필요없이 양념이 눌러붙는다 싶으면 한번씩 뒤집는 느낌으로..ㅎㅎㅎ
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STEP 9/9양념이 다 좋아들면 참기름 살짝 넣어 한번 섞어주고 가스불 끄면 완성!!!
- 매콤하게 고추장과 고춧가루를 사용, 양념한 어묵볶음이라 어른들이 더 좋아할 만한 반찬이예요~ 어묵볶음한 후에 후라이팬에 남은 양념은 버리지 말고 꼭 밥비벼 드셔보세요, 그게 진리랍니다^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 매콤달콤한 맛이 일품이라 많은 사람들이 칭찬하고 있습니다. 초보 요리사들도 쉽게 따라할 수 있어 자취생에게도 안성맞춤입니다. 어묵을 잘 먹지 않던 이들도 즐길 수 있는 맛이며, 매운맛 조절이 가능해 입맛에 맞게 만들 수 있습니다. 가족과 함께 즐기기 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.77
리뷰별점
포토 후기(28)
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고슴도치1234리뷰별점와이프랑 딸내미가 맛있다고 하네요~ 첫 어묵볶음!! 성공이에요~2024.11.25 22:43 -
엄나현리뷰별점지금껏 만든 어묵 볶음 중 단연 최고입니다 너무 맛있어요 ~^^2024.10.26 21:27 -
asuka0315리뷰별점매콤한 게 젓가락을 계속 부르는 맛^^ 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었어요~2024.07.18 15:10 -
cjftm****리뷰별점아이랑 같이 먹을거라 청양은 뺐는데도 맛나요~~~2024.04.16 18:21
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나중에 떡볶이양념으로대신해도맛있을거같고ㅋㅋ
좋은레시피감사합니다^^/
정말감사합니다
감사합니다♡
저보다 더 맛나게 만들어 드셨었길 바래요~
감사합니다♡
맛있게 종종 만들어 드세용~ 감사합니다♡
맛잇게 요리 해 볼게용~~
강추