참치 순두부 요리 / 간단 순두부찌개 양념 레시피
순두부찌개는 김치찌개, 된장찌개처럼 자주 끓이는 단골 찌개 메뉴에요. 찌개 끓일 때 참치캔을 활용하면 특별한 재료 필요 없고 별다른 양념이 없이도 맛을 내어 주어요. 자취생은 물론 누구나 쉽게 도전할 수 있는 간단 순두부찌개 레시피 소개해 드릴게요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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90g
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생략 가능
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- 양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8순두부 봉지에 절취선을 잘라 체반에 올려 물을 빼주세요. 순두부에 물을 빼면 찌개를 끓일 때 모양이 흐트러 지지 않아요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8냄비에 식용유 1T와 참치캔 기름을 넣어주세요. 다진 마늘과 고춧가루 각각 한 수저씩 넣고 약불에서 볶아주세요. 약불에서 볶아야 고춧가루라 타지 않아요.
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STEP 4/8물 400ml 그리고 동전 육수 한 알을 넣어요.
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STEP 5/8팔팔 끓기 시작하면 양파와 애호박을 넣어요. 국간장을 한수 저 만 먼저 넣어주세요. 야채가 익을 수 있게 중불에서 약 3~5분 정도 끓여요.
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STEP 6/8물을 뺀 순두부를 넣고 칼로 큼직하게 뚝뚝 잘라요. 순두부를 넣은 후 주걱이나 수저로 휘젓지 않아요.
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STEP 7/8참치도 넣어주세요. 순두부와 참치를 넣고 2~3분간 끓여 후 간을 본 후 부족한 간은 국간장으로 맞추어 주세요. 국간장 한 수저 더 넣어주었어요.
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STEP 8/8마무리로 송송 썬 고추와 대파를 넣고 한소끔 끓인 후 달걀을 톡 터뜨려 넣어주세요.
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