치킨파우더로 만드는 닭가슴살 칼국수 레시피

치킨파우더로 만드는 닭가슴살 칼국수 레시피

비가...내리고 음악이 흐르면...따끈한 국물이 땡깁니다. 그래서 멀먹을까 고민을 하다가 칼국수가 먹고 싶은데...냉동실에는 조개나 해물이 없어요. 그래서 냉동실을 뒤지다 냉동 닭가슴살을 발견 그래..... 닭칼국수를 만들어야겠다!! 치킨파우더(치킨스톡) 으로 만드는 닭가슴살 칼국수 시작합니다.

2인분

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선무당

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닭가슴살 칼국수 재료

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STEP 1/13

재료 준비가 완료 되었습니다.
STEP 2/13

애호박(1/3개),표고버섯(5개),느타리버섯(조금) 을 손질해 줍니다.
애호박(1/3개),표고버섯(5개),느타리버섯(조금)
도마 , 조리용나이프
버섯손질법
STEP 3/13

부추(조금),청양고추(2개) 를 손질해 줍니다.
부추(조금),청양고추(2개)
부추손질법
STEP 4/13

계란(2개),마늘(한줌) 계란 은 풀어 주고 마늘은 다져 줍니다.
계란(2개),마늘(한줌)
볼 , 스푼
다진마을이 있으면 다진마늘을 한스푼 사용해도 되요.
STEP 5/13

팬에 물을 올리고 물이 팔팔 끓으면 닭가슴살(180g)▶칼국수면(300g) 순으로 넣고 8분간 끓여줍니다.
닭가슴살(180g),칼국수면(300g)
냄비 , 타이머
STEP 6/13

8분후 채반기에 면과 닭가슴살을 찬물에 행궈줍니다.
채반
STEP 7/13

닭가슴살은 먹기 좋게 길게 길게 썰어주거나 찢어줍니다.
STEP 8/13

냄비에 물(1.2L)를 넣고 치킨파우더(1스푼) 을 넣고 물을 끓여줍니다.
물(1.2L),치킨파우더(1스푼)
STEP 9/13

미원(1/3스푼)▶ 간장(1스푼)▶ 다진마늘을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
미원(1/3스푼), 간장(1스푼)
STEP 10/13

물이 팔팔 끓으면 닭가슴살과 청양고추를 넣고 3분정도 팔팔 끓여줍니다.
STEP 11/13

3분후 버섯, 애호박을 전부 넣고 팔팔 끓여줍니다.
STEP 12/13

육수가 팔팔 다시 끓기 시작하면 풀어둔 계란를 돌려서 육수에 넣고 다시 끓어오르면 불을 꺼주면 육수 완성입니다.
STEP 13/13

준비된 면에 육수를 올리고 고명으로 부추를 올려 먹으면 됩니다.
면기

: 추적추적...추적 60분...아니고 추적추적 비가옵니다. 비가오니 따끈한 국물류가 생각나서...닭가슴살로 칼국수를 만들어보았습니다. 닭가슴살보다...버섯이 더많은거 같지만...치킨파우더가 국물베이스라 약간 닭의 향이 있습니다. 칼국수는 바지락 칼국수가 가장 맛있지만.... 그래도 닭가슴살과 버섯들이 어우러진 맛있는 칼국수이옵니다. 저는 마저 먹으러 가야겠어요.

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