백종원 어묵 콩나물찜 따라 만들기 / 콩나물과 어묵만 있어도 해물찜 맛이 나네요
콩나물과 어묵만 있어도 쉽게 만들 수 있는 어묵콩나물찜 백종원의 어묵콩나물찜을 만들어보았어요 전 해물찜을 좋아해요 아구찜보다 해물이 잔뜩 들어있는 해물찜을~~ 그런데 해물찜 가격이 만만하지 않고 마트에 가서 이것저것 식재료를 사 와서 재료 손질도 해야 하고 해물믹스로 만들까 하다가 어묵도 있고 콩나물도 있고 해서 어묵콩나물찜을 만들어보았답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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전분 2+물 4
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13콩나물의 머리부분을 잘라주세요 콩나물 다듬기 정말 힘들어요 일자콩나물이 콩나물찜 요리에 맛있는데 그냥 머리를 자르지 않고 요리하고 싶지만 콩나물찜이기 때문에 콩나물의 머리를 제거해주세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13만가닥버섯이에요 만가닥 버섯도 밑동을 자르고 물에 살짝 씻어줍니다.
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STEP 4/13
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STEP 5/13
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STEP 6/13큰 웍에 어묵을 넣고 물을 한 컵 정도 부어서 끓여주세요
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STEP 7/13물이 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 넣고 양파와 파를 얹어줍니다.
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STEP 8/13고추장과 고춧가루 다진 마늘 설탕 간장을 넣어주세요 미리 양념장을 만들어서 올려주면 더 편하답니다.
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STEP 9/13양념이 고루 베이게 섞었으면서 볶아주세요
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STEP 10/13콩나물을 볶다가 버섯과 대파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 11/13전분을 넣어주세요 전분을 수저로 저어 준 후에 넣어주는데 다 넣지 마시고 반 정도 넣어주고 볶은 후에 걸쭉한 정도에 따라 가감해 줍니다.
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STEP 12/13다 만들어진 어묵 콩나물찜에 참기름과 통깨를 넣어서 마무리해주세요
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STEP 13/13매콤하면서도 맛있는 백종원 콩나물찜이 완성되었어요 접시에 담아줍니다.
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