오늘은 오징어 덮밥 한 그릇 어때요? 간단한 오징어덮밥 레시피

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2인분

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아무나

어쩌요화니키친

[더보기] 먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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STEP 1/10

양파 1개를 채썰어주고, 당근 1/3개도 반달(?)모양으로 썰어주고 잠시 모셔둔다
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 2/10

애호박 1/3개를 당근과 같이 반달(?)모양으로 썰어주고, 대파 1/3도 채썰어서 잠시 모셔둔다
애호박 손질법
STEP 3/10

큼지막한 오징어 1마리를 먹기 좋은 크기로 손질해준다
오징어 손질법
STEP 4/10

고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 설탕 1~1.5숟가락, 간마늘 1숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 간장 1숟가락을 넣고 잘 비벼서 양념장을 만들어준다
믹싱볼 , 스푼
STEP 5/10

손질해둔 오징어를 양념장에 넣고 잘 버무려서 20분정도 양념이 베이게끔 절여준다
STEP 6/10

오징어덮밥 만들 준비태세 완료!
트레이 , 믹싱볼
STEP 7/10

달궈진 프라이팬에 기름을 1~2숟가락 넣고 파를 넣어서 파기름을 내어주다가 채썬 양파를 넣고 투명해질때까지 볶아준다
프라이팬 , 요리스푼
STEP 8/10

반달이 당근을 넣고 볶아주다가 양념이 잘 베인 오징어를 넣고 부지런히 볶아준다 쎈불로 볶아주는게 포인트! 불이 약하면 물이 많이 생김!
STEP 9/10

오징어가 어느정도 잘 익으면 손질한 반달이 애호박을 넣고 한번 더 부지런히 잘 볶아주다가 참기름 한바퀴 살짝 돌려주고 한번 더 볶아주면 오징어볶음 완성! 이제 마음에 드는 그릇에 담으러 GO GO~~
STEP 10/10

드디어 맛난 오징어덮밥 완성! 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~" "오늘도 매콤달콤 쫄깃한 아빠표 '오징어덮밥'으로 맛있게 촵촵촵~~~~~~"
접시

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