쉽고 맛있는 계란장, 계란장조림 만들기
냉장고에 계란이 많아서 계란장을 만들어 먹었어요. 계란장이 어려울 것 같아서 못 했었는데 이렇게 만들어 먹으니까 넘 쉽고 맛있어요 ㅎㅎ 신랑도 맛있다면서 엄청 좋아했어요 ㅎㅎ
2인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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계란 삶을때
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7냄비에 계란이 물에 다 잠기도록 물을 붓고 소금 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 계란이 끓으면 뚜껑을 조금 열어 놓고 약불에서 10분 정도 더 삶아 주세요. 계란이 다 삶아지면 찬물에 헹구고 찬물에 담가서 껍질을 까 주세요.
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STEP 2/7냄비에 생수 200ml를 붓고 진간장 200ml를 붓고 참치액 1큰술을 넣고 보글보글 팔팔 끓여서 식혀 주세요.
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STEP 3/7노랑, 빨강 파프리카는 씻어서 다져 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 다져 썰어 주세요. 고추는 씻어서 다져 썰어 주세요. 대파는 씻어서 송송 썰어 주세요. 마늘은 씻어서 편으로 썰어 주세요. 계란은 껍질을 까서 준비 해 주세요.
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STEP 4/7유리찬통에 올리고당 3큰술을 넣고
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STEP 5/7식혀 놓은 간장물을 붓고
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STEP 6/7썰어 놓은 야채들을 넣고 골고루 섞은 다음
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STEP 7/7삶은 계란을 넣고 골고루 섞어서 냉장고에 하루 정도 숙성 해 주세요.
- 간장물은 식혀서 부어 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!
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