[우리집 볶음반찬 4가지 ] 수박껍질부터 멸치까지 알뜰하게!
딸아이가 취업 후 독립하고 이제 둘만 남은 식탁, 건강한 볶음반찬으로 채워봅니다. 지금부터 정성 담긴 네 가지 볶음반찬, 하나씩 소개해드릴게요.
4인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 수박껍질볶음 재료 (Stir-fried Watermel
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Watermelon rind
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Fish soy sauce 1 tbsp
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Shiitake powder 1 tbsp
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Garlic
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Cooking oil
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Sesame oil
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Sesame seeds
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- 오이볶음/재료 (Stir-fried Cucumber w
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Cucumber
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Onion
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Red chili
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- 쇠고기 100g (Beef) 양념
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Soy sauce
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Cooking wine
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Allulose
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- 감자볶음/재료 (Spicy Braised Potato
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Potatoes
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Hot green chili
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Beef
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- 양념
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Red chili paste
- 멸치고추청볶음/재료 (Chili Syrup Anchov
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Anchovy
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Chili syrup
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Honey
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16어간장과 표고버섯가루로 간을 맞춥니다.
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STEP 4/16익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다.
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STEP 5/16
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STEP 6/16
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STEP 7/16쇠고기를 볶은 뒤 채소를 넣고 볶습니다.
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STEP 8/16굴소스로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 마무리합니다.
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STEP 9/16감자는 납작납작, 청양초는 먹고 좋게 썰기 / 쇠고기 볶기
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STEP 10/16
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STEP 11/16팬에 식용유, 감자를 넣고 볶아준 후 물을 붓고 익혀준다.
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STEP 12/16쇠고기와 양념장, 청양초를 넣고 졸여준다.
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STEP 13/16뚜껑을 닫고 여열로 감자를 익혀준 후 참기름, 깨소금 넣고 마무리한다.
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STEP 14/16멸치를 식용유에 바삭하게 볶습니다.
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STEP 15/16고추청 넣고 볶은 후 꿀, 참기름, 깨소금으로 마무리합니다.
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STEP 16/16완성된 모습 혼자라도, 둘이라도 식탁은 늘 정성스럽게. 오늘도 게으름보단 부지런함으로 건강한 반찬 한 상 차려봅니다
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