수박 껍질 버리지 마세요~! 밑반찬 '수박껍질들깨볶음' *푸키베베의쿠킹하우스*
수박껍질을 이용한 집에서 쉽게 해먹을수 있는 밑반찬 하나 소개할까 해요 ~ 이 반찬 동생이 먹어보구는 이거 수박이야 ? 오이 아니였어? 하고 놀래더군요 ~ 저도 참 좋아하는 반찬인데요 그 맛있는 이야기 시작 하겠습니다.
초급 
재료
- 재료
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겉껍질 제거한
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- 양념
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조절
조리순서
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STEP 1/9수박 참 맛좋아요 ~~ 가격이 아직 착하지 못하지만.... 언능 무더위가 찾아와서 수박 값이 떨어지면 자주 해먹을까 해요 ~ 안에 과육은 맛나게 먹구요 수박의 흰살 부분을 발라 놓았습니다.
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STEP 2/9썰어 준비하시구요 ~
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STEP 3/9소금을 뿌려 15분 정도 절구어 줍니다. ~
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STEP 4/9물끼를 손으로 이용해 꼭 짜 주시구요 ~
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STEP 5/9꼬들꼬들~~ 부드러운 오이향이 나는 무말랭이 같아요 ~
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STEP 6/9본격적으로 만들어 볼께요 ~~ 달군 후라이팬에 약간의 기름을 두르고 절군 수박흰살부분과 소금을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/9다진마늘과 후추도 살짝 첨가하구요 ~
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STEP 8/9간이 배이면 분량의 거피 들깨가루를 넣어 주세요 ~
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STEP 9/9마지막 불을끄고 준비한 송송썬 실파도 넣구요 깨를 넣어서 마무리 해 줍니다. ~
- 당뇨가 있으신 분들은 속살 보다는 수박의 흰살 부분 60 g 에 물 3컵을 넣고 중간불에서 물이 반으로 줄때까지 끓여서 식후에 물대신 장기적으로 마시면 갈증해소에 좋습니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(4)
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임순연리뷰별점아내가 몸이 불편해서 아내의 요리아바타가되어 반찬을 자주합니다 여름이라 수박 먹고 남은 껍질은 음식물 찌꺼기 버리는거도 ㄱ렇고 레시피를 보고 수박 나물을 만들어봅니다 맛도좋고 좋으네요2024.06.25 08:38 -
왕엄지리뷰별점맛잇게잘먹었습니다ㅎㅎ 당분간 반찬걱정없을듯요ㅎ2022.08.11 17:46 -
퀸스아이리뷰별점맛나네요 감사해요2018.07.18 18:33 -
원주짱10리뷰별점수박껍질이 이렇게 유용하게 쓰일줄이야~ 덕분에 맛난 반찬 해 먹었어요.2018.07.03 15:53
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