영국에서 귀국한 딸이 먹고 싶다던 청국장찌개와 부추겉절이
영국에서 귀국한 딸이 먹고 싶다던 청국장찌개와 부추겉절이 영국에서 귀국한 딸이 “엄마, 청국장이랑 부추겉절이 먹고 싶어!” 하는 말에, 마트에서 눈에 보이자마자 바로 장을 봤어요. 정성껏 만들어준 청국장찌개와 부추겉절이, 그리고 오리불고기로 한 상 차려봤습니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 청국장찌개 ▶ 재료
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- 오리불고기와 부추겉절이 ▶ 재료
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2색
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11쌀뜨물을 냄비에 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다.
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STEP 3/11육수가 끓으면 썰어둔 감자, 양파, 당근을 넣어준다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11팽이버섯, 대파, 고추, 마늘을 넣고 끓여준다.
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STEP 6/11부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 고춧가루, 매실청, 감식초, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준 후 그릇 가장자리에 담아준다.
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STEP 7/11청양초, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11부추를 담아놓은 접시에 오리불고기를 가운데 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
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STEP 10/11▲ 완성된 식탁
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STEP 11/11▲ 맛있어 보이나요? “음~ 엄마가 만든 건 뭐든 맛있어!” 말 한마디에 피로가 싹~ 사라지네요. 딸이 좋아하는 한 상, 정성 가득한 집밥입니다. 보기만 해도 뿌듯하네요
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