냉면 & 밀면 양념장
냉면·밀면 먹을 때 간편하게 넣어 먹는 양념장 레시피를 소개해요. 냉면육수의 맛을 헤치지 않는 깔끔한 맛의 양념장입니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 양념장 재료
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흰 부분
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4양파와 대파를 갈기 좋게 썰어서 믹서기에 멸치 다시마 육수를 부어 썰어둔 양파와 대파를 넣고 갈아줍니다.양파 100g, 대파 1/3개, 멸치다시마육수 150ml
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STEP 3/4믹서로 간 재료를 요리 볼에 부어서 고춧가루와 통깨 등 나머지 양념 재료를 모두 넣어주세요.고춧가루 6큰술 , 다진 마늘 1큰술, 매실 1큰술 , 국간장 2큰술 , 소금 1작은술, 사과식초 1큰술, 설탕 1/2큰, 레몬즙 1큰술
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STEP 4/4잘 저어서 고춧가루가 불어 나도록 잠시 두었다 유리병에 담아서 냉장고에 보관합니다. 냉면·밀면 먹을 때 간편하게 넣어 먹을 수 있으며 냉면육수의 맛을 헤치지 않는 깔끔한 맛의 양념장입니다.
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