쫀득쫀득한 감자 수제비 만들기
햇감자가 많이 나네요. 감자를 강판에 갈아 밀가루와 섞어 반죽하면 밀가루 섭취도 줄이면서 감자 옹심이처럼 쫄깃쫄깃 맛있는 수제비가 된답니다
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
-
-
300g
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/5감자 껍질을 벗겨 2개 중 0.5개는 남기고 1.5개는 강판에 갈아 체에 밭쳐 물기를 빼고 전분을 가라앉힙니다ㅡ0.5개는 채썰어서 수제비 국물에 채소와 함께 넣어요
-
STEP 2/515분 후에 물은 따라버리고 바닥에 가라앉은 전분을 긁어 감자 건더기와 밀가루 50g을 넣어 수제비 반죽을 만들어요
-
STEP 3/5
-
STEP 4/5
-
STEP 5/5
- ***강판에 간 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼고 물기를 그대로 두면 가라앉는 전분을 감자 건더기와 함께 밀가루를 섞어 수제비 반죽을 만듭니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,