편스토랑 류수영 달달 촉촉 갈배 제육 / 평생제육 레시피
편스토랑 류수영님의 달달하고 촉촉한 갈배 제육 레시피를 소개합니다. 제육볶음이 부드럽고 달달 촉촉해서 아이부터 어른까지 먹기 좋은 맛입니다. 특히 밥 위에 척 올려 비벼 먹으면 그냥 밥두둑입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 갈배 제육 재료
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238ml
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12대파 1대 어슷 썬다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12식초 2T, 참기름 1T, 고추장 담뿍 3T를 넣고 섞어준다.
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STEP 6/12양념장에 앞다리살을 넣고 고기가 뭉치지 않게 잘 섞어준다.※ 반찬통에 보관시에는 양념한 고기 위에 대파&양파를 올리고 소금 한 꼬집을 뿌려준 후 반찬 뚜껑을 닫아준다.※ 냉장고 안쪽에 놔두면 3-4일간 보관이 가능합니다!※ 채소에서는 물이 많이 나오기 때문에 버무리지 말고 고기 위에 살포시 올려주세요!
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STEP 7/12
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STEP 8/12고기가 익으면 골고루 볶는다.
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STEP 9/12양파, 대파를 넣은 뒤 섞으면서 살짝 볶는다.
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STEP 10/12뚜껑을 닫아 3분간 기다려준 후 다진 마늘 1T를 넣어 섞어준다.
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STEP 11/12후추를 취향껏 갈아서 뿌린다.
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STEP 12/12접시에 담고 통깨와 쫑쫑 썰은 대파를 뿌려주면 완성~! 부들부들 촉촉~ 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요. 매운 맛을 원하시면 청양고추 추가하세요~!
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