편스토랑 이찬원 배추전 만들기/ 알배기 만드는법 / 간단한 막걸리안주 추천 요리
다양한 프로그램에서 활약을 하고 계신 이찬원 님~ 요리는 또 얼마나 잘 하시는지~!! 배추전을 보통 한 장씩 부치는데 이찬원 님 댁에서는 위아래로 겹쳐서 한 번에 여러 장을 부치니깐 너무너무 편했다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- (이찬원 님 표) 양념간장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8물의 양은 조금씩 넣어가면서 농도를 봐야 한다. 처음부터 확~!! 하고 부으면 안 된다. 여기에 "감자전분"을 넣어주는 것이 팁~!! 감자 전분 1 큰 술을 넣어준다. 소금 조금, 설탕도 조금, 달걀 한 알도 넣어준다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8밀어주니깐 훨씬 수월했다. 두드리기에는 조금.. 소음이 있는 듯하여 밀어주었다.
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STEP 5/8식용유를 넉넉하게 부어주고
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STEP 6/8한 장씩 반죽을 충분히 묻혀주고 겹쳐가면서 프라이팬에 올려준다.
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STEP 7/8뒤집개로 살살 눌러주면서 두꺼운 부분도 익을 수 있도록 한다.
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STEP 8/8
- 배추전은 다른 전보다 칼질을 할 필요가 없고 세척도 수월해서 가성비가 너무 좋은 전이다. 안주로도 좋지만 그냥 먹어도 달달하니 너무 맛있다는 것~
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