주말엔 가족과 함께 고소한 배추전으로. 리틀 포레스트 보고 와서는 계속 뿜을 받고 있습니다.
가끔 배추가 남아 있을 때 해 먹던 배추전인데, 얼마 전 와이프와 김태리 주연의 리틀 포레스트 보고 와서는 일부러 배추를 사와서 자주 해먹어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9알배추를 하나씩 떼서 깨끗하게 씻어 주세요.
찬물에 10분 이상 담가 두면 처져있던 배추가 다시 싱싱하게 살아 납니다.
일반배추를 사용하셔도 괜찮아요.알배추 10잎찬물에 꼭 담가서 배추가 싱싱해지면 사용하세요.
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STEP 2/9부침가루 1컵과 물 1컵 반을 넣어 줍니다.
배추전은 배추맛으로 먹는 것이 재료의 맛을 한층 올려주는 거라 묽게 하는데 취향에 따라 반죽을 묽게 하지 않아도 무방합니다.부침가루 1컵, 물 1컵 반
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STEP 3/9덩어리 없이 반죽을 잘 풀어 줍니다.
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STEP 4/9팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 넣어 줍니다.식용유 약간프라이 팬
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STEP 5/9
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STEP 6/9반죽을 더 묻혀 만드시려면 팬에 배추를 얹고 그 위로 반죽물을 살짝 더 넣어 주시면 됩니다.
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STEP 7/9앞뒤로 적당히 익혀 주시면 맛과 영양 좋은 배추전이 완성됩니다.
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STEP 8/9배추는 섬유질이 많아 장에도 좋고 소화에도 좋습니다.
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STEP 9/9완성이 되었군요. 맛있게 드시면 됩니다.
소스는 초장도 좋고 간장도 좋습니다.
저희는 초고추장이나 폰즈 소스와 함께 먹어요.
폰즈 소스 특유의 향과 잘 어울립니다.
- 일반배추 보다는 알배추가 더 아삭하고 맛있습니다.
배추는 씻어서 찬물에 10분 이상 담가 두면 싱싱함이 되살아 납니다.
4.33
리뷰별점
포토 후기(2)
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박민정리뷰별점맛있네요2021.12.23 16:29 -
새우등리뷰별점잘먹었습니다2021.11.01 14:28 -
고등어굽기리뷰별점간단하지만 알배추전 달고 너무 맛있네요~!!2021.05.17 18:37
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stella1125리뷰별점쉽고 간편한데 맛있어요 꾸르맛 꿀맛입니다2021.02.04 21:27
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