돼지 불고기
부드러운 앞다리살로 만드는 돼지불고기 레시피에요. 양념장을 만들어 재워두면 편하게 볶아 드실 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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잎 부분
- 불고기 양념 재료
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흰 부분
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11돼지고기는 부드러운 앞다리살로 준비해요.돼지고기 800g
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STEP 2/11대파와 배를 준비하고 그 외 양념장을 준비합니다.다진 마늘 3큰술, 진간장 6큰술, 올리고당 3큰술, 매실액 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 2큰술, 후추 1/2작은술, 생강가루 1/2작은술, 통깨 1큰술
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STEP 3/11대파 흰 부분은 다져서 준비하고, 배는 블랜더로 갈아서 채에 내려서 즙을 내주세요.대파 1/2대 (흰 부분), 배 200g
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STEP 4/11통에 배즙과 다진 대파를 담고 나머지 양념 재료들을 모두 넣어서 불고기 양념을 만들어 주세요.
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STEP 5/11불고기 양념 통에 돼지고기를 넣고 양념이 잘 배이도록 섞어주세요.
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STEP 6/11양파는 채 썰어서 넣고, 대파 잎 부분을 길게 썰어서 넣어줍니다.양파 100g, 대파 1/2대(초록 잎)
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STEP 7/11불고기 양념에 버무려진 고기는 뚜껑을 닫아서 냉장고에서 30분 이상 숙성을 해주세요.
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STEP 8/11
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STEP 9/11지글지글 맛있는 냄새가 진동을 하면서 고기가 익어가며 국물이 나옵니다.중불
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STEP 10/11국물이 완전히 졸여 들 때까지 볶아주면 맛있는 돼지불고기 완성입니다.불을 끄세요.
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STEP 11/11접시에 담아주세요. 너무 맛있어요^^
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