백종원시금치 무침 양념 레시피 / 제철 시금치나물 / 데치는법 반찬
시금치 제철이 돌아왔어요. 제철 과일과 체소는 보약보다 좋은거 아시지요? 쉽게 만들지만 감칠맛 제대로 백종원 시금치 나물 만들어 보았습니다. 취향껏 양념과 간은 가감해 주세요.
아무나 
재료
- 재료
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데칠때
조리도구
조리순서
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STEP 1/11싱싱한 대용량 제품이 있어 장바구니에 담아 보았어요. 냉장고에 넣어두고 다양하게 활용할 예정입니다. 기대해 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11뿌리 쪽부터 끓는 물에 넣어 주세요.20초: 아삭한 식감 30~40초 : 부드러운 식감
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STEP 6/11뭉게 지지 않도록 살살 헹궈 주세요. 체에 올려 자연스럽게 물기 빼고 손을 이용해 짜 줍니다. 너무 세게 누르지 않고 살짝 수분이 머금은 정도를 유지해 주세요.
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STEP 7/11
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STEP 8/11국간장과 간마늘, 참기름이나 들기름, 대파다진것을 넣고 살살 무쳐 줍니다. 너무 오래 무치거나 삶으면 식감이 좋지 않으니 주의해 주세요. 백종원시금치 무침은 국간장만 이용했지만 취향껏 간장을 반으로 줄이고 소금을 넣으셔도 좋을 것 같아요.
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STEP 9/11천연 단맛과 고소함 솔솔 영양 가득 시금치 나물 무침이 완성 되었습니다. 비빔밤 재료나 김밥 속 재료로 이용해도 좋아요.
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STEP 10/11양념을 많이 넣지 않았지만 감칠맛 나는 레시피 입니다. 제철 채소는 비타민이 충분해 가을, 겨울 감기예방과 면역에 도움이 많이 됩니다.
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STEP 11/11진한 초록색이 보기만 해도 입맛을 살려주고 기분까지 좋게 합니다. 줄기의 아삭함과 잎의 부드러움을 동시에 느낄 수 있어요.이웃님들 시금치 좋아하시나요? 단맛이 풍부하고 부드러운 가을 시금치 당분간 자주 식탁에 올려 건강 챙겨 보세요. 누구에게나 꼭 필요한 영양 성분이 가득입니다. 오늘도 건강한 집밥 같이 챙겨보아요.
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