국민반찬! 콩나물 무침
국민 밥상의 대표적 반찬하면 바로 콩나물이죠. 콩나물무침 하나면 밥 한 그릇 뚝딱! 밥도둑이 따로 없을 정도이니깐요. 콩나물 한 봉이 주는 소박한 만찬! 고춧가루 넣고 매콤하게 무친 빨간 콩나물무침입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/51. 콩나물은 흐르는 물에 서너 번 헹궈주세요.
2. 물 2컵을 붓고 물이 끓어오르면 소금 1 큰 술과 콩나물을 넣어주세요.
3. 뚜껑을 열고 2 ~ 3분간 삶아 주세요.
4. 건져서 찬물에 헹궈 열기를 식혀 주세요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5분량의 콩나물무침 양념을 모두 넣어주세요.
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STEP 4/5콩나물과 양념재료가 잘 섞이도록 콩나물을 털어가며 무쳐주세요.
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STEP 5/5무친 콩나물은 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
- 콩나물을 찬물에서 삶을 때는 뚜껑을 열고 삶아야 콩비린내가 나지 않아요.
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