아삭아삭 콩나물무침♡
바쁜 일상 속에 반찬 만들기도 큰 일거리죠? 그래서 더 간단한 방법의 레시피가 필요하구요. 맛도 있고 영양도 살아있는 아삭 콩나물무침 보여드릴게요~^^
4인분 
10분 이내 
초급 
손큰언니손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^
재료
계량법 안내
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조리순서
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STEP 1/7콩나물을 깨끗이 씻어요.
바로 팬에 담아서 뚜껑을 덮어 가열합니다. 씻을 때의 물이 묻어있고 재료 자체의 수분으로 익히면 훨씬 영양분이 살아있답니다.
*가스렌지-약불에서 7분
*인덕션-7단에서 7분
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STEP 2/7콩나물을 데치는 동안 고명으로 쓸 채소를 준비합니다. 아주 조금만 있어도 됩니다.
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STEP 3/7잘 데쳐졌네요. 조금 있는 물은 따라내고 그 팬에서 바로 무칠거예요. ※따라낸 물은 국이나 찌개에 넣으면 좋아요.
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STEP 4/7먼저 참기름 1T로 콩나물을 버무려주세요.
※기름을 먼저 쓰면 소금을 조금만 넣어도 간이 맞습니다.
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STEP 5/7소금과 고명채소, 통깨를 넣고
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STEP 6/7버무리면 아삭아삭한 콩나물 무침 완성입니다.
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STEP 7/7그릇에 예쁘게 담아 찰칵!!!
- *채소를 물속에 풍덩 넣어 데치면 영양소 파괴가 훨씬 큽니다.
*데친 후 찬물에 헹구지 않아도 아삭해요.
*물을 넣으려면 100cc면 충분해요.
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4.84
리뷰별점
포토 후기(129)
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조드래곤리뷰별점간단하고 맛있게 잘됐네요~또 해먹어야 겠어요ㅋ1일 전 -
옹마니리뷰별점아삭아삭해서 맛있었습니다!! 다음에도 이렇게 해야겠어요 감사합니다1일 전 -
애용댁리뷰별점정말 맛있고 아삭해요 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다!!!2023.01.26 15:17
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김희관리뷰별점맛있게 잘 됬어요~2023.01.13 19:29
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