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아삭아삭 콩나물무침♡
바쁜 일상 속에 반찬 만들기도 큰 일거리죠? 그래서 더 간단한 방법의 레시피가 필요하구요. 맛도 있고 영양도 살아있는 아삭 콩나물무침 보여드릴게요~^^
4인분 10분 이내 초급
손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

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해당 레시피는 콩나물을 소량의 물로 쪄서 만드는 콩나물 무침입니다. 태웠다고 하시는 분들이 종종 계세요. 팁에 나와 있듯이 최소한 약불로 사용해 주시고 소량의 물을 첨가하여 익혀 주면 크게 실패 없이 맛있는 콩나물 무침을 만드실 수 있어요.
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쿡팁
*채소를 물속에 풍덩 넣어 데치면 영양소 파괴가 훨씬 큽니다.

*데친 후 찬물에 헹구지 않아도 아삭해요.

*물을 넣으려면 100cc면 충분해요.
요리후기566 댓글137
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 콩나물 무침 레시피는 물 없이 조리해 아삭한 식감을 강조합니다. 수분 조절이 중요하며, 인덕션 사용 시 콩나물이 타는 문제를 주의해야 합니다. 아삭한 식감과 맛 덕분에 가족들이 좋아하며 초보 요리사도 쉽게 도전할 수 있다는 긍정적인 후기가 많습니다. 그러나 처음 시도하는 경우 물 양을 주의해야 합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.78
리뷰별점
포토 후기(190)
  • 신양미
    리뷰별점
    이레시피 제일 맛있고 간편해요
    20시간 20분 전
  • ☆쨔응☆
    리뷰별점
    대성공이예요 ㅎㅎ미각이 없는 요리 노답인데 매번 삶은 콩나물(비린내 잡을 자신이 없어 고집하던)이 실패해서 미친척 하고 찌는 타입을 해봤는데 세상에나!! 냄비 하나로 완벽한 콩나물무침을 하다니!!! 미식가 남편이 엄지척 해줬어요 ㅎㅎㅎ 콩나물 찐 잔열로 당근도 살짝 익어서 알맞게 아삭하고 비린내도 안 나요. 데친게 아니라서 참기름 넣어도 기름물 안 생겨서 좋아요^^ 저같은 감도 없고 미각도 없는 요리초보분들 용기있게 이 레시피로 도전하세요!!
    2025.06.01 22:03
  • 행복허이
    리뷰별점
    콩나물 300g 기준 물 100ml 넣고 중불에서 저는 인덕션으로 5로 해서 10분해주니 괜찮더라구여.
    2025.05.27 13:46
  • 김치즈
    리뷰별점
    이제껏 해왔던 콩나물무침에 다연 베스트 레시피에요. 물낭비 덜고 간단한데도 말 정말 맛있어요.
    2025.05.13 19:02
#콩나물무침#아삭아삭#참기름#물없이데침#뚜껑열지않기
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