앞다리살 제육볶음 레시피 /제육볶음 양념 만드는법
고기는 언제 먹어도 맛있고 매일 먹어도 질리지 않아 고기 반찬으로 자주 요리하게 되는데 이번에는 간단하게 만들수 있는 돼지 앞다리살 제육볶음을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12돼지고기는 앞다리살로 300g 정도 준비하고 고기에 핏물이 있으면 키친타올로 닦아서 준비합니다.
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STEP 2/12고기에 핏물이 남아 있으면 잡내가 날 수 있으니 닦은 다음에 요리해주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12양파와 당근은 2~3mm 두께로 채 썰고, 대파와 쪽파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.8큰술을 준비합니다.(대파는 준비했는데 사진을 깜박했어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12진간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 미림 2큰술, 다진 마늘 0.8큰술, 후추를 톡톡톡 넣은 다음에큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12제육볶음 양념을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12돼지 앞다리살을 넣고 고기가 익은 색으로 변할 때 까지 볶아줍니다.
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STEP 9/12고기가 익은 후에는 양파, 당근, 양념장을 넣고
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STEP 10/12채소가 아삭하게 익을 때까지 볶은 다음에 가스불을 꺼 줍니다.(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕을 추가해주시면 되세요)
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STEP 11/12
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STEP 12/12쪽파를 먼저 골고루 올리고 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 앞다리살 제육볶음 만드는법 완성입니다.
- ▶돼지 제육볶음 고기는 뒷다리살, 대패 삼겹살, 불고기용 등 좋아하는 부위로 준비하시면 되세요.
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