제육볶음 (제육볶음양념만들기 앞다리살요리)

제육볶음 (제육볶음양념만들기 앞다리살요리)

매콤달콤 멈출 수 없는 돼지고기요리 제육볶음입니다

양념맛이 매콤달콤하니 갖은 야채와 함께 볶으면 냉장고 야채털이에도 좋습니다

4인분

20분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

제육양념

맛술
4스푼 구매

돼지고기 밑간
설탕
2스푼 구매

돼지고기 밑간
고춧가루
6스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
양조간장
8스푼 구매
고추장
2스푼 구매
올리고당
4스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
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접시
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
느타리버섯 손질법
맛술 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양조간장 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

볼에 돼지고기 불고기감 300g을 넣고 맛술 4스푼, 설탕 2스푼을 넣은 후 조물조물 무쳐 고기에 밑간을 해 준다
믹싱볼 , 스푼
STEP 2/8

양파 1개와 대파 2대는 비슷한 길이로 채 썰어준다
대파 손질법
STEP 3/8

밑간이 되어있는 돼지고기에 고춧가루 6스푼, 다진 마늘 2스푼, 양조간장 8스푼, 고추장 2스푼, 올리고당 4스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다
STEP 4/8

양념에 무친 돼지고기에 썰은 대파와 양파를 모두 넣고 조물조물 무쳐준다
STEP 5/8

양념에 무침 돼지고기 1/3정도와 느타리버섯 한 줌을 찢어넣어주고 남은 돼지고기는 소분해서 밀폐해 냉동보관을 해준다
프라이팬 , 요리젓가락
중불
STEP 6/8

양배추 1/8통을 채 썰어 넣고 볶아준다
중불
양배추 손질법
STEP 7/8

고기가 익을 정도만 볶아준다
중불
STEP 8/8

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다
접시

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