6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10콩나물은 씻어주고 대파는 어슷하게 썰고 무는 납작하게 썰어주세요. 소고기와 다진 마늘도 준비합니다.소고기 300g, 콩나물 300g, 무 600g, 대파 1.5대, 다진 마늘 2스푼
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STEP 2/10
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STEP 3/10다음은 소고기를 넣고 달달 볶아줍니다. 무를 먼저 볶고 소고기를 볶아주면 고기가 타지 않아서 좋아요.
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STEP 4/10국간장을 넣고 무와 소고기를 같이 저어주고 멸치 다시마 육수를 부어주세요.국간장 3스푼, 멸치 다시마 육수 2L
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STEP 5/10다음은 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아서 센 불에서 끓여줍니다.
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STEP 6/10콩나물이 익었으면 뚜껑을 열고 국자를 이용해서 불순물과 기름을 걷어내어 줍니다.
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STEP 7/10다진 마늘과 대파를 넣고 중 불에서 푹 끓여주세요.
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STEP 8/10푹 끓인 다음 청양고추를 다져서 넣고, 소금, 생강가루, 후추를 넣고 저어주세요. 청양고추와 후추는 취향껏 넣어드세요.청양고추 2개, 소금 1/3스푼, 생강가루 약간, 후추 1/2스푼,
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STEP 9/10멸치 액젓으로 간을 합니다. 칼칼하고 시원한 콩나물 소고기 뭇국 완성입니다.멸치액젓 1스푼
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STEP 10/10맛있는 콩나물 소고기 뭇국 한 그릇 먹으면 감기가 뚝 떨어질 것 같아요.
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