순두부찌개 끓이는법 /스팸 순두부찌개 레시피
저녁 메인 메뉴로 고민하다가 따뜻하면서 얼큰한 찌개 국물이 먹고 싶은 마음에 늘 준비되어 있는 순두부와 스팸을 활용하여 스팸 순두부찌개를 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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350g
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20g
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7g
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9g
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15대파, 청양고추, 홍청양고추는 세척하고 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.8큰술, 동전 육수 1개를 준비합니다.
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STEP 3/15순두부는 반 으로 잘라서 꺼낸 후에 0.7~1cm 정도 두께로 썰어줍니다.
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STEP 4/15
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STEP 5/15양파, 애호박, 고춧가루 1.5큰술을 넣고
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STEP 6/15재료에 빨간색이 입혀지도록 볶아줍니다.
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STEP 7/15물 350~400ml 정도를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.(순두부찌개 재료에 따라 물이 들어가는 양이 달라지니 처음에 350ml 정도를 넣었다가 부족하면 추가로 끓여주다가 마지막에 간을 맞춰주시면 되세요)
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STEP 8/15스팸, 표고버섯, 동전 육수 1개를 넣고 뒤적여주고
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STEP 9/15진간장 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/15참치액 1큰술을 넣고 뒤적여주고
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STEP 11/15끓어오르면 가스불 중불 상태에서 3분간 끓여줍니다.
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STEP 12/15시간이 경과 후 순두부가 부서지지 않도록 넣은 다음에 살살 뒤적여줍니다.
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STEP 13/15끓어오르면 다진 마늘과 고추 모두를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 14/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장이나 참치액을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞추고, 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 간을 맞춰주시면 되세요.
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STEP 15/15순두부찌개를 한소끔 끓이고 마무리를 하면 스팸 순두부찌개 끓이는법 완성입니다.
- ▶스팸 대신에 돼지고기, 소고기, 바지락 등 좋아하는 재료를 넣고 끓이셔도 되세요.
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