편스토랑 류수영 스팸순두부찌개 순두부찌개 평생레시피 해장찌개
통조림햄 스팸과 순두부의 만남!! 밥 한그릇 뚝딱~~
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤, 절반은 얇게 썰고 절반은 칼등으로 눌러 으깬다. * 물에 스팸을 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 제거
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STEP 2/11대파 1대는 송송 썬다.
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STEP 3/11청양고추 2개는 송송 썬다.
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STEP 4/11애호박 1/3개는 1cm 두께로 썬 뒤, 1/4등분 한다.
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STEP 5/11양파 1/2개는 깍둑 썬다.
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STEP 6/11중불로 충분히 예열한 냄비에 식용유 3바퀴를 두르고 으깬 스팸 100g을 넣어 짙은 갈색이 될 때까지 노릇하게 볶는다.
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STEP 7/116에 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파, 청양고추, 설탕 1/2T를 넣고 볶는다.
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STEP 8/11불을 끄고 7에 고춧가루 3T를 넣어 2분 정도 충분히 볶아 잔열로 고추기름을 낸다.
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STEP 9/11재료를 한쪽으로 몰아준 뒤 빈 공간에 간장 3T를 넣어 중불에서 와르르 끓여준 뒤섞는다.
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STEP 10/119에 굴소스 2T를 넣고 살짝 볶아 잡냄새를 날린 후, 물 300ml, 썰어둔 양파, 애호박을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓인다. * 물이 끓으면 강불에서 중불로 줄임
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STEP 11/1110에 순두부, 썰어둔 스팸, 통후추 20바퀴를 넣고 뚜껑을 덮어 간간하다 싶을 정도로 끓인 후, 달걀 2개, 고명용 대파를 올리고 잠시 끓여주면 완성된다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(9)
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태린리뷰별점맛있어요! 집에 오는 길에 갑자기 순두부찌개가 먹고 싶어서 무작정 순두부 사왔는데 다른 재료는 다 있어서 저녁거리 뚝딱 만들었어요 ㅎㅎㅎ 한끼 든든히 먹을수있어요2025.02.06 15:29 -
sh****12리뷰별점새댁입니다 순두부를 정말 좋아하는데 다른 레시피는 매번 실패했었어요 자극적인 사먹는 맛을 좋아하는데 항상 이프로 부족한 맛 ㅠㅠ 이레시피는 정말 쉬우면서도 실패없는 레시피입니다 요똥도 이대로만 하면 무조건 성공이예요 이 레시피로 다섯번정도 해봤는데 항상 성공!! 스팸 대신 다른 재료를 써서 함번 해보려고요!2025.01.10 19:09 -
Tomcruise리뷰별점쉽고 빠르게 요리가능했습니다.그런데 스팸은 개인적으로 좀 느끼하네요. 개인별 취향대로 빠고 하셔도 좋을듯 합니다. 맛있었습니다.2024.08.26 21:05 -
김병형리뷰별점잘먹었습니다.2024.08.22 14:37
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