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꼬시미

스팸순두부찌개 찐하고 완전 밥도둑!!

스팸과 순두부의 만남 너~무 맛있어요

밥도둑 제대로 잡은 듯 한데요 ㅎㅎ

찌개라고 하기에는 걸쭉하고 짜글이라고 하기에는 덜 걸쭉하고 애매하긴한데

어쨌거나~저쨌거나 너무 맛있다는거~~

꼭 만들어보세요 밥 두공기는 순삭입니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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감자는 나박나박 썰어주세요
양파는 깍둑썰기합니다
청양고추와 홍고추는 잘게 총총 썰어주세요
스팸은 뜨거운물을 부어 기름를 빼줍니다
기름기 뺀 스팸은 비닐봉지에 넣어 손으로 으깨어주세요
냄비에 으깬 스팸과 고추장1큰술을 넣고 3분 정도 볶아줍니다.
충분히 볶아야 고추기름을 넣지 않아도 풍미가 더 있어요
다진마늘 1큰술과 고춧가루 2큰술 넣고 1분 정도 더 볶아주세요 고춧가루가 탈 수 있으니 중약불에서 볶습니다
멸치다시마 육수550ml를 붓고 감자와 양파를 넣고 끓입니다.
순두부를 수저로 떠서 넣은 다음 중불에서 뭉근히 끓여줍니다.
순두부가 많이 으깨어지면 죽처럼 보이므로 으깨어지않게합니다
국간장2큰술과 참치액2큰술로 간을 합니다
개인 입맛에 따라 염도는 가감하세요
마지막으로 청양고추, 홍고추,대파를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.
스팸의 기름으로 고추장을 볶는 다는 느낌으로 달달 볶아줘야 풍미가 살아요

스팸대신 대패삼겹살로 대체해도 됩니다
레시피 작성자About the writer

꼬시미

안녕하세요^^ 건강하고 행복한 요리로 마음까지 따뜻한 감성으로 채워 드리고 싶습니다.

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