짬뽕밥 만들기 짬뽕국물 만들기 해장음식 추천
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아무나 
재료
- 재료
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조개류
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15대파 1/2대는 손가락 두마디 정도 길이로 잘라주세요
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STEP 3/15양파 1/2개, 알배추 3~4장도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 4/15
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STEP 5/15양파 넣고 반투명 될때까지 볶다가 알배추도 넣어서 살짝 숨 죽을때까지 볶아주세요
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STEP 6/15새우, 오징어 넣고 맛술 1숟가락 넣어 익을때까지 중불에서 볶아주세요
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STEP 7/15고춧가루 3~4숟가락 넣고 중불에서 볶아 재료들에 색을 입혀주세요
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STEP 8/15간장 2숟가락, 쯔유 1숟가락 넣어 1차로 간을 맞춰주세요 쯔유대신 참치, 멸치액젓 사용가능해요
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STEP 9/15물은 1L 넣어주시고 코인육수 2알 넣어서 강불에서 끓여주세요
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STEP 10/15굴소스 1숟가락, 치킨스톡 1숟가락 넣고 강불에서 끓여주세요
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STEP 11/15홍합, 조개류 넣고 끓여주다가 깔끔한 국물맛을 위해 떠오르는 거품은 걷어주세요
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STEP 12/15매콤한 맛을 위해 페퍼론치노 약간 부셔서 넣어줬어요 생략 가능합니다
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STEP 13/15후추 넉넉히 넣고 강불에서 계속 끓여주세요
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STEP 14/15채소들도 푹 익으면 짬뽕밥 만들기 완성이에요
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STEP 15/15
짬뽕밥 맛보장 레시피
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