순두부찌개 재료 해물순두부찌개 끓이는법
해물순두부찌개의 시원한 국물 맛을 내는 데 도움을 주는 순두부찌개 재료로는 꽃게, 새우 바지락 등 해물 중 특히 바지락은 빼놓지 않아요. 해물 특유의 바다향을 지니고 있는 해물은 국물의 맛을 시원하게 만들어 주어요. 또한 해물마다 각기 다른 식감을 가지고 있어 골라 먹는 재미와 함께 순두부찌개의 맛을 한층 업그레이드해주어요. 채소는 애호박, 청양고추, 양파 등을 넣어요.
4인분 
30분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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생략 가능
- 양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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생략 가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12약불로 줄이고 고춧가루를 볶아 고추기름을 만들어 주세요. 고춧가루는 쉽게 타요. 고춧가루가 타다 싶으면 불을 끄고 잔불에서 고추기름을 만들어요.
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STEP 6/12물을 붓고 중불로 올려요.
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STEP 7/12물이 끓기 시작하면 해물순두부찌개 재료인 해물들을 모두 넣어요.
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STEP 8/12해물을 넣고 떨어졌던 온도가 올라간 다음 5분 더 끓이고 준비한 야채인 애호박과 양파를 냄비에 담아요.
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STEP 9/12국간장, 굴 소스, 다진 마늘 1T 순두부찌개 간을 맞추고
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STEP 10/12국물이 끓어오르면 순두부를 넣어요.
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STEP 11/12수저로 순두부를 큼직하게 듬성듬성 잘라요. 다시 끓어오르면 간을 봐주세요. 간이 부족하다면 국간장이나 소금으로 입맛에 맞게 맞추세요.
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STEP 12/12마지막으로 칼칼하게 해줄 청양고추와 홍고추를 넣고 바글바글 끓인 후 불을 꺼주세요.
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