Name: [집밥] 해물순두부찌개 황금레시피
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 순두부 3개; 애호박 2개; 양파 1개; 낙지 2마리; 바지락살 1팩; 새우 1줌; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 계란; 고춧가루 6T; 국간장 4T; 다진마늘 2T; 후추; 대파; 식용유

[집밥] 해물순두부찌개 황금레시피

해물순두부찌개 너무 좋아해서 해물 듬뿍 들어간 해물순두부찌개 만들었어요 :)

5인분

20분 이내

아무나

뽀깜맘

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재료

재료

노하우

순두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
낙지 손질법
바지락 손질법
새우 손질법
새우 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

우선! 해물들을 깨끗하게 잘 씻어서, 물기를 빼주세요.
새우, 바지락살, 낙지
STEP 2/9

애호박, 양파, 파, 청양고추, 홍고추를 잘 손질해주세요.
양파와 애호박은 깍둑 깍둑 , 고추와 대파는 총총
애호박 손질법 레시피
STEP 3/9

기름을 두르고, 파를 넣어 좀 볶아서 파기름을 먼저 내주세요.
중약불
STEP 4/9

고춧가루, 국간장, 다진마늘, 후추를 넣고 타지않게 잘 볶아주세요.
고춧가루6T, 국간장4T, 다진마늘2T, 후추톡톡
약불
STEP 5/9

어느정도 색이 변했으면, 타기전에 물을 부어주세요.
센불
순두부를 넣으면, 물이 많이 생기니까 물은 적당히 모자를 정도로 부어주시면 됩니다.
STEP 6/9

끓기시작하면 애호박과 양파를 넣어주세요.
센불
STEP 7/9

물기를 빼준 해물도 듬뿍 다 넣어주세요.
센불 5-10분
STEP 8/9

순두부도 넣어주세요.
센불
STEP 9/9

파, 청양고추, 홍고추도 위에 올려주시면 끝나요.
먹기전에 계란 넣어서2- 3분만 살짝만 끓여주시면 됩니당.

뚝배기에 담아서 계란 톡 넣어서 먹으면 더 맛있어요 :)

먹기직전에 계란을 넣어줘야 국물이 탁해지지 않아서 좋아요 !

쫄면사리 넣어서 드시면 더 맛있는거 아시쥬 ?

요리후기12 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(4)

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리뷰별점

아..정말 아쉬운 레시피예요ㅠ 일단 고춧가루 양이 너무 믾은 것 같습니다.

2023.11.19 14:37
클로우버

리뷰별점

해물 순두부 쉽지않은데 따라하니 쉽네요~ 맛있게 잘먹겠습니다^^

2022.07.24 00:55
숲으로가자미무01031673577

리뷰별점

요리에 진짜 자신없는저를 사랑받게 해주셔서 늘 감사합니다 오늘도 성공 해물은 굴이있어서 굴을 넣고 왕바지락넣고 성공이네요 고맙습니다

2022.05.16 07:57
moon****1

리뷰별점

음~맛있어요~♡쉽고 간편해요~^^

2021.11.02 05:54