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뽀깜맘

[집밥] 해물순두부찌개 황금레시피

해물순두부찌개 너무 좋아해서 해물 듬뿍 들어간 해물순두부찌개 만들었어요 :)

5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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우선! 해물들을 깨끗하게 잘 씻어서, 물기를 빼주세요.

새우, 바지락살, 낙지

애호박, 양파, 파, 청양고추, 홍고추를 잘 손질해주세요.

양파와 애호박은 깍둑 깍둑 , 고추와 대파는 총총

기름을 두르고, 파를 넣어 좀 볶아서 파기름을 먼저 내주세요.

중약불

고춧가루, 국간장, 다진마늘, 후추를 넣고 타지않게 잘 볶아주세요.

고춧가루6T, 국간장4T, 다진마늘2T, 후추톡톡

약불

어느정도 색이 변했으면, 타기전에 물을 부어주세요.

센불

순두부를 넣으면, 물이 많이 생기니까 물은 적당히 모자를 정도로 부어주시면 됩니다.

끓기시작하면 애호박과 양파를 넣어주세요.

센불

물기를 빼준 해물도 듬뿍 다 넣어주세요.

센불 5-10분

순두부도 넣어주세요.

센불

파, 청양고추, 홍고추도 위에 올려주시면 끝나요.
먹기전에 계란 넣어서2- 3분만 살짝만 끓여주시면 됩니당.
뚝배기에 담아서 계란 톡 넣어서 먹으면 더 맛있어요 :)

먹기직전에 계란을 넣어줘야 국물이 탁해지지 않아서 좋아요 !

쫄면사리 넣어서 드시면 더 맛있는거 아시쥬 ?
레시피 작성자About the writer
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