묵은지 김치찜 만드는 법 등갈비 묵은지김치찜 레시피
김치 냉장고에 잠자고 있는 묵은지를 사용하여 맛있게 만드는 묵은지 김치찜 만드는 방법입니다. 간단한 재료이지만 맛은 훌륭하죠 한 번 만들어 보시죠~
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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김치
- 부재료(양념)
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마지막 간 맞추기
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후첨
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7양파 1개, 대파 1대, 청양고추 3개 준비하여 적당한 크기로 썰어 준비합니다
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STEP 4/7양파를 가장 아래 깔아주고 김치->고기->김치->고기 순으로 냄비에 담아 줍니다
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STEP 5/7대파와 청양고추를 올리고 물 1000ml 넣어줍니다
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STEP 6/7양념을 모두 넣어줍니다. 양념_국간장 3T, 매실 3T, 설탕 4T, 된장 1T, 다진마늘 2T, 고추가루 4T, 생강술 2T된장 1T 넣어도 된장 맛 안 나고요. 돼지고기 비린 맛을 잡아줍니다
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STEP 7/7냄비 뚜껑을 닫고 강불에 20분, 중약불 30~40분 조립니다. 최종 간을 보고 소금 1/2T(가감)해서 간을 맞춥니다 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려주면 묵은지 김치찜 완성입니다
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