야채죽 만들기 초간단 냉장고 채소로 만든 야채죽 레시피
환절기 감기로 고생하는 사람들 식사하기는 거부감이 있고 소화 잘되는 죽이 생각나죠~ 집에서 냉장고 속 채소로 만든 건강한 야채죽 만드는 법 입니다
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념(부재료)
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맛50:소금50
조리도구
조리순서
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STEP 1/10물 1800ml 준비하고 다시 멸치 15개, 다시마(큰) 2개 넣고 멸치 육수를 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 멸치는 20분 더 지난 후 망에 걸러 깨끗한 육수만 남겨둡니다다시 멸치는 봉지에 넣고 전자렌지 30초 정도 돌려 비린내를 제거 후 내장을 제거해서 육수를 끓여줍니다
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STEP 2/10냉장고 채소를 준비합니다. 양파 1개, 당근 1/2개, 브로콜리 1/4개 깨끗하게 씻어 준비합니다버섯, 호박 등 필요한 채소는 골고루 넣어 주셔도 됩니다
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10브로콜리를 제외한 채소 양파, 당근과 간장 1T 넣고 한번 더 볶아 줍니다
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STEP 7/10육수 1500ml 넣고 중불로 20분 정도 끓이다가 소금 1T(맛소금1/2+소금1/2)넣어 간을 합니다맛 소금을 좀 넣으면 좀 더 맛있으니 참고하세요
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STEP 8/10브로콜리를 넣어주고 죽이 익어 육수가 거의 없을 정도로 한번씩 저어줍니다
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STEP 9/10야채죽 완성입니다
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STEP 10/10
- 참기름과 간장에 볶는 방법이 맛있게 만드는 팁입니다
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