백종원 고등어조림 만들기,백종원 고등어 무조림 레시피 고등어 조림 만들기
한방중에 목이 말라 냉장고를 열어보니...고등어..가있어요. 이걸 어찌합니까!!어떻게 할까요!??!! 라는 생각으로 고민하다.. 고등어는 버릴수 없으니 고등어 조림을 해먹어야 겠습니다.백선생님 레시피를 이용하였습니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
Cooking to eat more meat.
재료
- 고등어 조림 양념장 재료
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or 맛술
- 고등어 무조림 재료
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or 물
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18설탕(1스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.설탕(1스푼)
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STEP 3/18다진마늘(1스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.다진마늘(1스푼)
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STEP 4/18고추장(2스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.고추장(2스푼)
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STEP 5/18진간장(1스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.진간장(1스푼)
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STEP 6/18올리고당(1스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.올리고당(1스푼)
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STEP 7/18소주 or 맛술(2스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.소주 or 맛술(2스푼)
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STEP 8/18후추 (1/4스푼) 을 그릇에 넣어줍니다.후추 (1/4스푼)
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STEP 9/18모든재료를 섞어줍니다.
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STEP 10/18양념장이 준비되면 모든재료가 준비가 완료됩니다.
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STEP 11/18
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STEP 12/18무위에 고등어를 전부 올려줍니다.고등어(3마리)
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STEP 13/18청양고추 및 고추를 올려줍니다.청양고추(2개) ,고추(1개)
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STEP 14/18양념장을 전부 넣어줍니다,.
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STEP 15/18쌀뜨물 or 물을 넣어줍니다.쌀뜨물 or 물 500ml멸치육수 코인을 사용하면 더맛있습니다.
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STEP 16/18대파를 전부 올려줍니다.대파(1대)
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STEP 17/18
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STEP 18/18접시에 이쁘게 옴겨담아 먹어주면 끝납니다.
- 고등어는 맛있는 조림이 되었습니다. 역시 믿고먹는 백선생님 레시피입니다. 하지만 청양고추 2개는 매워요....내가 가끔 맵찔이 라는 사실을 망각하고 요리할때가 있어요. 괸찬습니다. 밥과 같이 먹으면 되니깐요... 한밤중에 목이 말라 냉장고를 열어보니...한귀퉁이에 고등어...그 고등어로 조림을 해서 저녁을 준비해보는건 어떨까요?? 저는 마저 먹으러 가겠습니다.
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