바지락없이 쉽게 끓이는 순두부찌개!
순두부찌개를 좋아하지만, 종종 식당에서 먹을 때 바지락에서 모래?같은게 씹히는게 싫더라고요. 그래서 바지락없는 순두부찌개를 집에서 해먹게 됐어요. 바지락없이도 맛있어요!
3인분 
60분 이내 
초급 삼삼한거 좋아하고, 매운거 못 먹는 맵찔이의 건강하면서도 맛있는 요리.
재료
- 재료
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- 양념
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기호에 따라 조절
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매운거 좋아하면 더 넣어도 됨
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또는 들기름/참기름 아무거나
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8채소들은 미리 썰어놓고, 멸치육수를 만듭니다. 멸치육수는 물에 멸치 몇마리를 넣고 그냥 끓이면 돼요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8고춧가루를 넣고 조금 더 볶아서 고추기름을 만듭니다. 저는 고춧가루를 1T넣었는데 매운거 좋아하는 분들은 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 4/8굴소스 1T, 간장 1~2T 넣고 더 볶아줍니다.
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STEP 5/8준비해뒀던 멸치육수를 부어주고 끓여요.
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STEP 6/8끓기 시작하면 애호박을 넣어줍니다.
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STEP 7/8순두부를 넣어줍니다
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STEP 8/8계란을 넣어주고 기호에 따라 소금으로 간을 더 해주고 끓이면 끝~
- 저는 마늘을 넣지 않았지만 다진마늘을 넣으면 더 맛있을거에요. 매운거 좋아하면 청양고추를 추가하셔도 돼요.
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