메추리알장조림 만들기 메추리알 표고버섯 장조림 레시피
갓 만들었을 때 먹으면 부드러운 식감으로 ,냉장고에서 꺼내 먹으면 탱글탱글한 식감으로 먹을 수 있는 인기 만점 밑반찬 메추리알 장조림 레시피입니다. 표고버섯 향이 은은하게 배어 더욱 맛있는 메추리알 표고버섯 장조림 만들어 드세요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7양념물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 15분간 끓여 줍니다.중불메추리알의 모든 면에 양념이 배도록 중간에 한 번씩 메추리알을 뒤적여 주세요.
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STEP 6/715분 뒤 대파를 건져내고 졸이다 양념물이 어느 정도 졸아들면 윤기와 단맛을 더하기 위해 올리고당 1스푼을 추가한 뒤 통깨를 넣어 줍니다.
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STEP 7/7
- 조림 양념을 바싹 졸이면 보관하고 먹으면서 메추리알이 마르게 됩니다.메추리알이 살짝 잠길 정도로 조림물을 촉촉하게 남겨 주세요.
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