매운삼겹살 볶음

매운삼겹살 볶음

삼겹살은 구워만 먹어도 맛있는데요 야채,양념이 들어가니 더 맛있어 지네요. 거기에 아삭한 콩나물까지 더하니 짜지도 않고 너무 맛있어요. 그리고 돼지기름에 볶은 감자와 야채는 너무 고소하고 맛있네요.

3인분

20분 이내

초급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

재료

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재료

양념

조리도구

궁중팬
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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
감자 손질법
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양파 손질법
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참기름 조리법
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STEP 1/5

콩나물을 물에 한번 씼어서 끓는물에 5분만 데쳐주세요.
콩나물
궁중팬 , 볼 , 채반
강불
▶(콩나물 육수 밥공기 한그릇 따로 덜어주세요.)
STEP 2/5

삼겸살을 노릇하게 익히고 돼지기름에 감자/당근을 익혀주세요.
삼겹살,감자,당근
프라이팬 , 요리집게 , 주방가위 , 도마 , 조리용나이프 , 요리스푼
강불
STEP 3/5

콩나물육수 /고추가루 3T /설탕 1T /소고기다시다 0.5t /진간장 2T / 미림 2T/ 후추 약간 / 다진마늘 1T /고추장1T 을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/5

대파/양파/느타리버섯/청양고추를 넣고 섞어주세요.
대파,양파,느타리버섯,청양고추
STEP 5/5

마지막으로 삶은 콩나물/참기름/통깨를 넣고 섞어주시면 완성입니다.
콩나물,참기름,통깨

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