백숙 먹고 남은 살코기 찢어 닭곰탕 만들어 먹어요!
어제 토종닭 백숙을 해먹고 닭고기가 많이 남아 닭곰탕을 끓였어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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닭고기육수+물 800ml
- 다대기 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7다진마늘과 후추, 소금, 참기름으로 잘게 잘라놓은 닭고기살 밑간 양념을 합니다.
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STEP 3/7양념된 닭고기에 백숙 끓이고 나온 육수를 넣어줍니다. 닭고기 육수에 물을 섞어 자작하게 끓여주세요.
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STEP 4/7냄비를 끓이는 동안 다대기 양념을 만들어요. 고춧가루 3T, 닭육수 1국자, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 참치액젓 1T, 후춧가루 톡톡 양념을 한곳에 넣고 잘 비벼 놓습니다.
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STEP 5/7국물이 끓어 오르면 대파를 어긋썰어 넣어주세요!
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STEP 6/7국자로 떠오르는 하얀 거품을 건져 버립니다. 중약불에서 5분이상 끓이면 닭곰탕 레시피 완성입니다. * 닭곰탕 국물은 오래 끓일수록 맛이 더욱 좋으니 요리하는데 시간적 여유가 있다면 뚜껑 덮고 중약불에서 오랫동안 조리해보세요.
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STEP 7/7
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