2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5닭은 삼계탕용 닭을 준비하셔도되구 저처럼 닭볶음탕용으로 하셔도 상관없어요~ 먼저 닭은 끓는물에 살짝만 데치는데요 잡내를 없애기위해 청주나 소주 반컵과 월계수잎이 있어 같이 넣고 끓여주었어요
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STEP 2/5살짝만 데쳐주고 찬물로 깨끗히 씻고 눈에보이는 기름은 제거후 다시 깨끗한 냄비에 닭과 물을 넣고 양파.대파.통마늘.통후추or후추가루 넣어 끓여주세요
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STEP 3/5센불에서 30분정도 끓여주다가 닭을 건져 살를 발라주는데요 뼈가 씹히지 않도록 잘 보면서 발라주셔야되요~! 좀전에 끓인 육수에 떠있는 양파대파통마늘은 다 건져주시고 불순물이 혹시 떠다닌다면 그것도 떠서 버려주세요~
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STEP 4/5잘 발라진 닭고기에 다진마늘 1스푼을 넣고 소금과 후추를 톡톡 넣어 잘 버무린후
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STEP 5/5좀아까 끓였던 육수에 다시 퐁당~ 좀더 끓여주다가 송송썰은 대파 가득 넣어주기 :) 모자란간은 소금으로 하시면 될것 같아요
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4.98리뷰별점포토 후기(58)-
쭈율리뷰별점잘먹었습니당ㅎ 요즘 입 짧아진 3짤이 오랜만에 밥 다비웠네요 다음에 또 해줘야겠어요5일 전 -
ssosin리뷰별점근래 먹은 음식중에 생각보다 간단하고 너무 맛있었어요! 저는 고춧가루랑 청양고추 조금 넣고 살짝 얼큰하게 먹었어요 넘 만족 스러운 한끼였습니다!2022.05.07 01:10 -
아레투사리뷰별점첨해봤는데 맛나고좋아떠여~~ 저는 황기조금추가해봐써여 한방향안나고 기력올려준다해서 조금만넣고해봤네요~ 저장각입니당~~^^2022.05.04 19:53 -
배뚱2리뷰별점아이가 너무 잘먹어요^^ 신랑도 제가 했다니깐 안믿어요 완전 성공입니다2022.05.03 23:26
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