[다이어트] 당뇨환자에게도 안전한 저당 닭볶음탕
당뇨가 있으면 간장이나 고추장 같은 양념에도 예민하게 혈당이 반응해서 저당고추장도 만들어봤는데 닭볶음탕에 저당고추장 레시피 아이디어로 양념을 해서 만들어봤어요. 당뇨가 있으시면 단호박은 적게 드시고 당근으로 대체하셔도 좋아요. 당뇨에 좋은 음식은 다이어트에도 도움이 돠는 거 아시죠?
4인분 
60분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
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뼈 있는닭다리살 또는 닭볶음
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소 350g
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소 700g
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중
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- 양념
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또는 미림
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또는 국간장/조선간장
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맨마지막에 파와 섞어줌
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Plus 밑간용
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밑간용
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12양파도 대충 썰어요.
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STEP 4/12닭 허벅지살을 이용했어요. 닭볶음탕용 고기를 사용하실 수도 있갰죠. 먼저 올리브오일을 두르고 닭고기를 살짝ㅍ밑간뿌린후 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 생각보다 시간이 오래걸려요.강불
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STEP 5/12닭고기가 노릇하게 구워지면 청주 또는 미림을 넣고(타지말라고) 양배추 썰어놓은 것을 넣고
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STEP 6/12잠시 뚜껑을 닫아 수증기로 살짝 숨을 죽입니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12단호박과 함께 넣어준 다음
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STEP 9/12양념그릇에 묻은 거 물로 가셔서 부어주고 양파도 넣고
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STEP 10/12뒤적뒤적 한 다음 뚜껑닫고 조금만 익혀주세요.
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STEP 11/12그동안 파를 송송 다져 들깨가루 뿌려 섞어주고
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STEP 12/12채소가 익으면 그릇에 닭볶음탕을 덜어 파를 뿌려 먹어요.
- 계속 센불에 조리해야 맛있어요. 지키고 서서 잘 살피세요.
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