칼칼하게 매콤! 한국인이 사랑하는 얼큰 닭볶음탕

칼칼하게 매콤! 한국인이 사랑하는 얼큰 닭볶음탕

부드러운 닭고기와 감자의 환상 조합! 온 가족이 둘러앉아 즐기기 좋은 밥도둑 메인 요리입니다.

끓일수록 깊어지는 얼큰한 국물 맛이 일품!

4인분

60분 이내

중급

복어

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재료

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양념재료

조리도구

채망
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맛술 조리법
참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

끓는 물에 손질한 닭 넣고 2~3분 간 데친 후 찬물에 헹궈주세요
닭1kg
채망
STEP 2/6

당근, 감자, 양파, 대파, 청양고추를 썰어서 준비해주세요
당근1개, 감자4개, 양파1개, 대파1/2대, 청양고추1개
도마 , 조리용나이프
STEP 3/6

팬에 식용유를 두르고 닭, 설탕, 후추를 넣고 볶아주세요
설탕1T, 후추1T
냄비
STEP 4/6

양념재료를 섞어 만든 양념장을 넣고 충분히 볶다가 닭에 색이 베어나면 물700ml를 넣고 10분 정도 끓여주세요
고춧가루3T, 고추장3T, 간장2T, 굴소스2T, 다진마늘2T,올리고당2T, 맛술1T, 참기름1T
STEP 5/6

끓이다가 감자, 당근을 넣고 10분 간 더 끓여주세요
STEP 6/6

감자, 당근이 어느정도 익으면 손질해 둔 대파, 양파, 청양고추를 넣어주고 졸이듯 끓이면 완성입니다.

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