애호박가지소기전/ 애호박요리 가지레시피/호박가지전 초간단 전만들기
안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 오늘은 두가지 채소를 한번에 먹을수있는 일석이조(一石二鳥) 전요리를 소개드릴께요 ^^ 애호박과 가지의 맛남입니다♡ 부드러운 두부와 영양가득 다진소고기를 넣어 영양밸런스도 아주 굿이에요 !
1인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 애호박가지소고기전재료
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16재료준비할께요~
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STEP 2/16
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STEP 3/16소금을 한꼬집씩 뿌려 밑간을 해줍니다.
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STEP 4/16버섯과 당근,양파는 잘게 " 송송송" 썰어 준비해요.
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STEP 5/16다진소고기에 맛술 1T넣고 조물조물~
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STEP 6/16두부 ½ 는 으깨어주고, 볼에 잘게 다져둔 야채들을 모두 넣고
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STEP 7/16계란 1개를 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 8/16이제 반죽에 양념을 해줄께요. 간장0.5T
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STEP 9/16참기름1T
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STEP 10/16부침가루 2T
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STEP 11/16소금 톡톡 넣어 간이 베이도록 잘 버무려주세요.
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STEP 12/16소금으로 밑간한 애호박과 가지의 물기를 제거해준다음 전분가루를 골고루 잘 묻혀 줍니다.
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STEP 13/16애호박위에 소고기야채반죽을 적당량 올리고,
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STEP 14/16가지로 잘 덮어주세요!*소가 너무 많이 튀어나오지않게 손으로 잘 다듬어주시면 모양이 예뻐요 :)
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STEP 15/16기름을 넉넉히 두른 팬에 중약불로 앞뒤 골고루 노릇하게 구워내주시면~★tip_안에 다진소고기까지 골고루 잘 익히려면 불조절이 중요해요!
겉면만 타지않도록
중.약.불! 必
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STEP 16/16노릇노릇 고소한~ 애호박가지소고기전 완.성!
- 고소~하고 달큰~한 애호박가지안에 부드러운 두부와 고소한 소고기까지~ 은근히 올라오는 표고버섯향은 정말 매력적이에요! 식감이 부드러워서 아이들과 함께 즐기기도 좋아요. 다진소고기와 야채들로 부족한 영양까지 꽉!채워 반찬으로 즐기기에도 좋았답니다. 생일상이나 명절에 상차림에 올려도 독특하고~재밌을것 같아요. 물론 맛도 보장! 꼬수운~전 냄새는 언제 맡아도 기분이 좋네요 ^^
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