김치뼈찜 만들기 간단한 감자요리 레시피
김치는 어떤 요리에 넣어 조리를 해도 맛이 없을 수가 없잖아요. 그래서 등뼈와 함께 김치찜을 만든 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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320g
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40g
- 양념장
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- 고기 삶기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7씻어 준 후에 물에 약 30분~40분정도 담가 두셔서 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/7볼에 양념을 넣어 섞어 주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7냄비에 핏물을 제거 한 등뼈를 넣고 물과 월계수잎, 커피 알갱이, 맛술을 넣어 삶아 주세요.
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STEP 5/7삶은 등뼈는 찬물에 헹구어 주고 뼈 사이에 비계를 제거해 주세요. 비계를 제거를 잘 해주지 않으면 비린내가 날 수가 있기 때문에 깨끗하게 제거해 주는 것이 좋아요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7김치가 들어가서 신맛이 올라올 수 있기 때문에 설탕을 1큰술 정도 넣어 주고 약 20분 정도 끓여 준 후에 대파를 넣어 다시 한 번 약 10분~15분정도 끓여 주면 돼요.
- 양념장에 집 된장과 요거트가 들어가는 것이 팁이에요. (시판용 된장 넣어도 돼요.) 감자는 손질한 무게입니다. ^^ 중약불로 끓여 주면 돼요.
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