돼지등뼈 묵은지김치찜, 저녁메뉴 맛있게
뭉근히 끓인 덕분에~ 부드럽게 살이 빠지는 돼지등뼈. 여기서 나오는 기름이 김치에 배어들어가서, 더욱 맛있는 저녁 메뉴랍니다♥
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7물에 돼지등뼈를 1시간 동안 담가 핏물을 빼주세요.이때 물이 빨갛게 변하면, 새로 갈아주는 걸 추천.
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STEP 2/7끓는 물(+소주 70ml)에 고기를 넣고 센불에서 5분 동안 삶아주세요.
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STEP 3/7그리고 찬물에 깨끗이 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
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STEP 4/7양파는 굵게 썰기, 대파는 반 갈라 10cm 길이로, 고추는 크게 어슷 썰어주세요.
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STEP 5/7냄비에 재료들을 다 넣고 (통깨 빼고~) 센불에서 끓여주세요. 끓어오르면 약중불로 줄여, 뚜껑을 덮어 1시간 10분 동안 끓여주세요.
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STEP 6/7이때 중간중간에 밑을 한 번 들썩여줘야, 타지지 않고 맛있답니다.
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STEP 7/7완성된 돼지등뼈 김치찜에 통깨를 뿌려주면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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changha리뷰별점너~~무 맛있어요.묵은지 씻어서 했어요.이상하게 사진이 안올라가네요?2022.05.13 18:49
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1005프레디리뷰별점다 넣고 한번에 끓이니 아주편하고,맛있네요2020.04.14 18:28 -
요리남123리뷰별점사진을못찍엇내용ㅎㅎ엄청 맛있엇어용 다들 칭찬해주더라구용ㅎㅎ2020.03.01 10:39 -
甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜리뷰별점맛있어도 너무 맛있는거아니에요ㅎㅎ? 덕에 잘조리해서 잘먹었어요ㅎㅎ2019.06.23 20:25
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