오징어초무침 레시피 오이오징어무침 만드는 법
흰쌀밥에 반찬으로 먹어도 정말 맛있는 오징어무침! 매콤새콤한 오징어무침이 수육과도 그렇게 잘 어울릴 수가 없어요 손님초대요리로도 정말 좋은 조합이니 꼭 한번 만들어 보세요♡
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11오징어 몸통 안쪽으로 칼집을 넣어주면 오징어가 더욱 부드럽고 칼집 사이 사이로 간이 쏙 배서 더 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 3/11오징어는 크게크게 잘라주세요
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11그리고 어슷썰기해 줍니다
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STEP 7/11자른 오이를 볼에 담고 굵은소금 1스푼을 넣어 조물조물해 20분간 절여주세요
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STEP 8/11오이가 절여지는 동안 양파 1개는 얇게 채썰고, 당근 50g도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 9/11설탕 2스푼, 고춧가루 4스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 듬뿍 1스푼, 고추장 4스푼, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼, 그리고 식초 3스푼을 넣어 양념장을 만들어 주세요
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STEP 10/11소금에 잘 절여진 오이는 흐르는 물에 한 번 헹군 후 물기를 꼬옥 짜주세요 그리고 잘라둔 양파, 당근, 식혀둔 오징어를 한 볼에 담아주세요
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STEP 11/11만들어둔 양념장을 모두 넣고 조물조물해 마무리해 주시면 됩니다
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